荔枝肉是福建省福州、莆田等地区的特色菜肴，属于闽菜系，味道酸甜可口，这道菜已经有二三百年的历史了。 荔枝肉是哪儿的菜 荔枝肉是我国福建省福州、莆田等地的传统名菜，属于闽菜，已有二三百年历史。用荸荠
主料鲜鲍鱼(4个)辅料厨具炒锅步骤1、鲍鱼用刷子清洗干净。2、用勺子沿鲍鱼壳的一边切入取下鲍鱼肉。3、去除鲍鱼的内脏。4、在鲍鱼身上打上十字花刀。5、锅中加高汤，葱姜烧开。6、放入鲍鱼肉煮两分钟盛
主料活鲍鱼(适量)辅料土豆(适量)厨具高压锅、炒锅步骤1、活鲍鱼去壳。2、土豆切块。3、鲍鱼改十字花刀，和土豆分别用高油温冲炸，至表面定型。4、不炝锅，放蚝油、老抽、盐、糖调味、定口、炒匀。5、倒入高
主料冬瓜(适量)辅料厨具不粘锅、平底锅步骤1、冬瓜适量。2、将冬瓜去皮冼净，再在冬瓜背面切上十字花刀。3、切好的冬瓜放进热油锅里油煎。4、途中翻面，两面煎熟。5、放适量的精盐，酱油提色，再撒上味精。6
1、首先我们将鲈鱼清理干净，洗掉血丝和黑膜不然腥味较重。2、片下腹部，鱼肉十字花刀。注意刀花不要太小，不然容易碎。3、蛋清裹着鱼肉再扑上干面粉下油锅炸金黄。4、将炸好的鱼进行摆盘，并且用切成丁的笋，马
主料草鱼(一条约1千克)辅料厨具平底锅步骤1、草鱼一条约1千克取中断、去鳞洗净。2、从中间剖开、去骨。3、取去骨鱼皮向下、斜刀切三刀第四刀切断、注意前三刀不要切断要、切到鱼皮时再切下一刀。4、逐个切好
主料长形茄子(1只)辅料厨具炒锅步骤1、主料：长形茄子一只。配料：番茄酱、白糖、醋、盐、淀粉适量。2、茄子洗净吸干表面水分。3、茄子斩成长短一致的7厘米左右的段4、茄段如图垂直切多刀十字花刀，不要切到
金桔怎么吃都止咳，金桔冰糖的止咳效果最好，将金桔用水清洗干净后，再用盐水浸泡半小时，之后控干，接着在金桔两端划十字花，同时除去里面的籽，然后用锅将水烧开倒入冰糖使其化开，再倒入金桔、适量的水将其完全浸
1、切口浸泡法。把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗，对形状没有要求的可以试一试。2、热水浸泡法。把板栗先清洗
主料大鲍鱼(3只)，笨鸡(一只)辅料鲜姜(1块)，花椒(适量)，蚝油(一小勺)，水淀粉(少许)厨具煮锅步骤1、买来一只笨鸡也就是柴鸡，洗净斩块2、入冷水锅里煮开3、锅开后撇去浮沫4、姜花椒放入调料盒连
主料鸡心(250克)辅料尖椒(1枚)，葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)厨具炒锅步骤1、鸡心和尖椒。2、尖椒洗净去掉籽，切成块。3、把葱姜蒜切碎。4、鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干
虾抽出虾线餐饮美食虾滑的做法，去虾头、虾壳，洗净剁成泥，装入盆中，加盐、白胡椒粉、料酒、蛋清，沿一个方向搅至上劲，西红柿打十字花刀，用开水烫两分钟，撕去外皮切丁，热锅放油，放蒜末炒香，放西红柿丁小火炒
主料西红柿(3个)辅料冰糖(适量)，自制辣椒酱(适量)厨具汤锅步骤1、买回的西红柿洗净2、打十字花在西红柿上3、放在器皿中用开水浇在十字花上，这样皮就自然开了4、用开水烫过的西红柿皮就很容易地剥下来了
主料小香肠(3包)，韭菜(200克)辅料厨具炒锅步骤1、韭菜洗净、备小香肠。2、韭菜切段。3、小香肠沿一端切十字花刀至二分之一处。4、坐锅入油，热后放入小香肠煎制，皮脆开花时捞出。5、煎好的小香肠。姜
主料冬瓜(300克)辅料小葱(15克)，红椒(50克)厨具炒锅步骤1、准备好食材。2、小葱切葱花。3、红椒切末。4、冬瓜去皮切一厘米的薄片，并划十字花刀。5、锅内入油。6、将冬瓜煎至透明。7、倒入红椒
留住自己的青春美貌可以说是每个女人的梦想，所以抗衰老就成为了是女人的终身事业，但是所有的人都抵不过时间的雕刻，大多数人都过了25岁以后，身体的各项机能都开始进入衰老时期，尤其是皮肤，所以抗衰老是势在必
1、十字花刀法：把板栗清洗干净，切十字花刀，把切板栗倒进开水锅里，煮3分钟。3分钟后把板栗倒出来，很轻松就能连壳带皮一起处理干净。2、冰箱冷冻法：把板栗扔进锅里煮熟，然后捞起来放凉，放到冰箱的冷冻室冻
将鱿鱼放入滚烫的开水中煮2-3分钟，则能轻易取下外皮。或者在浸泡的时候加入白醋，多浸泡5分钟，同样能轻易扯下鱿鱼皮。在切的时候，先在鱿鱼皮的表面切上一个十字花刀，从刀口的位置，往边上一拉，能将鱿鱼皮清
主料鲍鱼(8只)辅料葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，干红辣椒(适量)厨具蒸锅、炒锅步骤1、葱姜蒜切成末，干红辣椒剪成段；2、鲍鱼去掉内脏（可让商家代劳），加盐搓洗干净；鲍壳用刷子刷洗干净；3、在鲍
