鲍鱼烧土豆的做法

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主料

活鲍鱼(适量)

辅料

土豆(适量)

厨具

高压锅、炒锅

步骤

1、活鲍鱼去壳。

2、土豆切块。

3、鲍鱼改十字花刀，和土豆分别用高油温冲炸，至表面定型。

4、不炝锅，放蚝油、老抽、盐、糖调味、定口、炒匀。

5、倒入高压锅，压制5分钟，点葱花即可。

6、出锅

小常识

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