主料面粉(125g),南瓜泥(65g)辅料面粉(125g),水(50g)厨具煮锅步骤1、先来制作黄色的面团,南瓜去皮去瓤,切成小块,蒸熟2、蒸熟的南瓜泥用筛网压一遍,这样会更细腻3、南瓜泥加入面粉中混
主料面粉(1000g),盐(10g),食用碱(10g),水(适量)辅料无厨具其它步骤1、称出需要的盐和碱2、加入适量的水,混合均匀3、将盐碱水倒入面粉中和成比较硬的面团,不光滑也无所谓4、用压面机压出
主料面粉(200g),南瓜汁(85g),青菜(适量)辅料盐(适量),生抽(适量)厨具煮锅步骤1、南瓜切小块加少量的水打成糊2、用筛网过滤出南瓜汁3、过滤出的南瓜汁4、倒入面粉里面用筷子搅成絮状5、再揉
主料面粉(500g)辅料酵母粉(3g)厨具蒸锅步骤1、面粉加水和酵母粉和成面团2、发酵至2-3倍大小3、取出在面板上用压面机反复压几遍4、用最薄档位压出长长的面片,刷上一层熟油再撒盐5、然后一层一层卷
主料面粉(500克),鸡蛋(一个),盐(少许)辅料土豆(250克),猪肉(50克),面酱(一汤勺),花生油(适量),淀粉(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、面粉过筛。打入鸡蛋,放入少许盐,一点点缓缓倒入冷
主料高筋面粉(500g),紫薯(100g),南瓜(100g),海鲜饺子馅(300g)辅料清水(适量),压面机(1台)厨具其它、微波炉步骤1、食材与压面机准备好,2、将紫薯与南瓜切小丁,用微波打熟,成泥
主料南瓜泥(100克)辅料面粉(200克)厨具煮锅步骤1、准备食材2、将南瓜切块蒸熟3、蒸熟的南瓜打成南瓜泥4、南瓜泥中加入面粉,南粉和南瓜泥为2:15、揉成软硬适中的面团6、将面团用面条机压成簿面片
主料面粉(300g),菠菜汁(120g)辅料淀粉(适量)厨具其它步骤1、菠菜抄水,控干水份(因为菠菜里有草酸,抄过水再榨汁比较健康)榨成菠菜汁(我用的原汁机,也可以用榨汁机或者搅拌机加过滤来完成)2、
主料莜麦面(300g)辅料拌面酱(适量),清水(适量),生菜(适量),鸡蛋(2个),西红柿(1个),普通面粉(适量)厨具其它步骤1、食材准备好2、加入适量的开水,将莜面烫熟3、和面一个面团,醒半小时4
蒸莜面要冷水上锅,我们需要先把莜面和适量的清水混合在一起揉成面团,再用压面机将它压制成面团和冷水一起放入蒸锅中,然后大火将锅中的水烧开并继续加热五分钟,最后盛出莜面蘸酱食用即可。蒸莜面什么时候上锅莜面
主料中粉(200g),绿豆粉(20g),猪肉丝(30g),白菜丝(100g)辅料厨具炒锅步骤1、中粉中加入绿豆粉和1克盐。2、和成硬一点的面团,饧15分钟。3、准备好其他的配料。4、猪肉切丝,用黄酒和
主料面粉(适量)辅料肉馅(适量)厨具煮锅步骤1、分别用紫米、紫甘蓝汁、胡萝卜汁、绿菜叶和面。2、将五种颜色面团用压面机压成长条状。3、用刀切断,叠成10层。4、用刀切成片状。5、用压面机馄饨皮档压成薄
面条机和压面机是不一样的,它们的不同在于:1、使用过程不同。面条机:面条机从和面到出面都是全自动的。压面机:压面机需要和面后分成面团通过压自面机形成面片。2、做出的食品不同。面条机:面条机可以做宽面、
1、早餐店原料主要是粉、水面、素菜、各种口味的调料,最好是要添一台冰柜的。这些原料由于要保证新鲜,所以不可能一次性大量采购,而且很好找,中等以上规模的菜市场里多的是。要保证的是能持续长期供货,而且价格
主料面粉(500克)辅料碱面(1克),盐(1克),水(适量)厨具煮锅步骤1、温水中加入食用碱、盐化开。和成稍硬的面团,盖上湿布醒面。电动压面机,4档面皮,切成圆形面条。2、锅中烧开水,加入鲜碱面条,略
主料面粉(500g),水(185g),食用碱(4g),香油(1大勺)辅料厨具煮锅步骤1、在水里面加入食用碱化开2、倒入装有面粉的盆里面3、加入一点盐,用筷子搅匀4、揉成较硬的面团5、将面团分成小份,这