1、揭阳乒乓果：揭阳乒乓果是一道潮州特色小吃，属于粤菜系。相传在南宋末年，当时战乱四起民不聊生，揭阳人民为了抵御饥饿于是就用鼠曲草混合糯米粉制成粿饼来充饥。后来随着人们的生活变好，当地人民又用这种粉擀
1、醋。羊肉和醋同食会导致温补作用大打折扣。《本草纲目》记载：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同食，易生火动血。另外，酸性收敛，醋不利于体内阳气的生发，导致温补作用大打折扣。
1、取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡。2、次日，煮熟，煮烂。煮的时间尽量长一些。捞起滤干水，凉透。3、凉后，拌入半斤面粉（生的），拌均匀，用手抓起来能基本成形就可以，摊到一个底部能透气的竹扁或席
主料面条(适量)辅料胡萝卜(适量)，黄瓜(适量)，肉末(适量)，香菇(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、香菇切丁、葱、蒜片。2、黄瓜、胡萝卜切丝。3、锅中油烧热，放葱蒜爆香。4、入肉末炒香。5、甜面酱、豆酱
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人
主料野生鲫鱼(1000g)，猪肥肉丁(100g)辅料东北大豆酱(100g)，葱段、姜片、蒜瓣(200g)，花椒、大料(20g)，黄酒(100g)，香叶(3g)，食盐(5g)，米醋(150g)，生抽(5
香菇种类众多，按生产季节可分为秋菇、冬菇、春菇；按外形和质量可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁。香菇酱用干的好湿的好一般一斤质量优秀的干香菇浸泡10-15个小时能够全部浸泡透，浸泡后的重量应该是干香菇的3倍
主料干白菜(300克)，粉条(100克)，干豆腐(100克)辅料大豆酱(50克)，味精(2克)，葱(适量)厨具砂锅步骤1、把干白菜洗净，浸泡2小时以上。2、用电压力锅将其煮熟。3、捞出晾凉，攥干
主料味噌(100G)，砂糖(40G)，料理酒(40ML)，味淋(10ML)辅料茄子(2个)，白芝麻(少许)厨具微波炉步骤1、味噌放入耐热玻璃容器里2、加入砂糖,料理酒，味淋。味淋是一种甜味料理酒,在
主料沙尖鱼(4条)辅料豆酱(1.5匙)，鸡粉(0.5勺)，姜(1块)，芹菜(1棵)，辣椒(1个)，油(1勺)厨具煮锅步骤1、准备材料，鱼杀好洗净，辣椒比丝，姜切丝，芹菜切段。2、取锅加水煮开加入适量姜
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，比猪肉、牛肉更易消化，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，是补虚益气的佳品。那么作为特殊人群的孕妇能吃羊肉吗？孕妇能吃羊肉吗孕妇能吃羊肉。羊肉中富含孕妇营养补充及
主料番薯叶(500g)辅料普宁豆酱(1汤匙)厨具煮锅、炒锅步骤1、挑选稚嫩的番薯叶。2、只摘下嫩叶食用，将其清洗干净。3、煮开水下点盐。4、分两次下番薯叶烫至变色，即捞起。5、取出番薯叶，沥干水分待用
主料麻叶(一斤)辅料蒜头(四，五小个)，辣椒(一点点)，普宁豆酱(两勺)厨具煮锅、炒锅步骤1、1，麻叶摘掉梗，留叶子，洗干净。2、2，煮水，水里放点盐烧开。3、3，水滚，麻叶倒下滚水里。4、4，捞起来
道盐早在中华上下五千年，有着悠久的历史文化，现如今作为三大美食国家之一的中国又有哪些特色的饮食文化呢？大家都知神农氏时期就已出现，历史意义不言而喻。那今天小编要为大家带来什么呢？相信很多朋友都听过“打
豆酱能做豆酱炒鸡蛋、豆酱炒五花肉、豆酱焖豆腐等。共分为3个步骤。以下是做豆酱炒鸡蛋详细操作：操作/步骤
主料豆腐卷2个(适量)辅料卤汁(适量)，香豆腐(适量)厨具煮锅步骤1、豆腐卷2个，2、将豆腐卷放进卤汁里煮半小时，3、调好调汁，将所有的调料调入碗里待用。4、备好香豆酱，5、捞出切片，6、切好的豆腐卷
主料子姜(250g)，豆酱(100g)辅料盐(3g)厨具其它步骤1、挑选嫩芽较多的子姜。2、去除红色的外皮，将其洗净，沥干水分。3、切成块状。4、将其放入容器中。5、加入盐。6、拌匀，静置2个小时左右
对于喜欢甜辣口感的朋友们，一定会很喜欢韩国辣椒酱，如果你分不清楚韩国辣椒酱和拌饭酱是不是一样的，可以看看本站提供的怎么加工成拌饭酱做法，有需要的可以转载收藏哦！韩国辣椒酱和拌饭酱是一种吗包饭酱，韩国有
酱是生活中人们经常会吃的一种调味料，但它的品种有很多，像甜面酱、豆瓣酱以及黄豆酱和大豆酱等，都十分常见，而且大豆酱和黄豆酱还十分相似，有些人就特别想了解它们之间有什么不同，想了解它们之间的区别是什么，
做菜时，可用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味。酱油、豆酱所含的盐分远低于单纯用盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好；北方人日常膳食多为咸香味，可适当改善口味，用甜、酸、辣味代替咸味。怎么
