主料雪菜(150g)，春笋(100g)辅料蒜叶(适量)，生姜(适量)，尖红椒(适量)厨具炒锅步骤1、春笋去衣，洗净2、将笋切片3、锅中烧水至沸，将笋片放入氽烫1分钟4、捞起沥水5、将氽好的笋片过凉水洗
1、盐水泡：将剥皮后的冬笋（切片比较好）放到一个密封的坛子里面，一次叠放，每一层都撒一些盐，放完后倒入凉开水，直到水完全没过冬笋，再用重物压住冬笋，最后密封起来。需要的时候，拿出来用水煮一下，再洗干净
1.春笋洗净切片，干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。 2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴，放入笋片焯水3分钟，捞出沥干。 3.油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，加入生抽1勺，老抽2克，
主料童子鸡(一只)，虫草(十几根)，笋片(一袋)，干贝(一小把)，花生油(小勺)，料酒(一小勺)，盐(两小勺)，葱姜(适量)，鸡精(半小勺)，清水(三大碗)辅料无厨具砂锅、炒锅步骤1、童子鸡收拾干净，
步骤1准备食材：竹笋200克、生抽1茶匙 、醋1茶匙 、盐1茶匙 、香油1茶匙 、黑芝麻5克 、蒜3瓣 、小米椒5克。 步骤2竹笋洗净切片。 步骤3蒜切末。 步骤4小米椒切圈。 步骤5首先起锅
主料鸡翅(一斤)，鲜笋(半个)，红椒(一个)，洋葱(一个)辅料葱姜蒜(适量)，花椒(适量)，干辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、将鸡翅洗净，中从中间斩断（这样更入味些，也可以整个做）2、将鸡翅下锅焯水，表面
主料五花肉(150克)，花菇(6-8朵)辅料笋片(1块)，红椒(1个)厨具炒锅步骤1、准备好原材料；2、笋片冷水下锅，煮开后焯上一下；3、烧热锅，放少许油，下入葱姜煸炒；4、煸炒出香味后下入五花
春笋可是让我们很多人都特别喜欢的一种食物，多吃一些春笋，还可以有效的提高自身的免疫力和抵抗力，对我们自身产生的好处是非常多的，在南方处处可见春笋，但是在北方，这并不是一种常见的食物，很多人对于春笋的吃
做小扁豆需准备食材：小扁豆、洋葱、青红椒、笋片、橄榄油、黑胡椒、盐。一共3步，以下是做小扁豆泥的详细操作：操作/步骤
步骤1准备食材：竹笋200克、生抽1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、黑芝麻5克、蒜3瓣、小米椒5克。步骤2竹笋洗净切片。步骤3蒜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5首先起锅
1、焯水浸泡法；将新鲜春笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右(煮竹笋的水稍微多放些最好，主要是煮出竹笋中的苦涩味。煮多久视竹笋老嫩而定)。2、接着捞起放清水里浸泡，每隔三四小时换一次清水，笋片比
1、拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，把笋的外壳去了；2、把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净；3、笋洗净后，用到把笋先对半刨开，再切成薄薄的笋片；4、把笋片放入大锅里，再加点洗干净的梅干菜，加入
新鲜的竹笋除了可以直接炒制和做汤以外，还能制成可以随时食用的泡笋，泡笋在泡制时会加入适量的山椒，泡好以后味道微辣，而且酸爽可品，那么山椒泡笋应该怎么做呢？接下来我就把山椒泡笋的做法大全写出来，想吃的朋
天麻在中医药典里面是一种比较着名的药材，具有一定的功效，对于中老年的风湿病等等效果非常好，而天麻不仅可以用来制作药材，还可以用来食用，作为一种食物添加原材料，天麻在汤类食品中比较常见，能够提升汤类的营
步骤1准备食材：鸡脯肉200克、蒜苔50克、白萝卜40克、水发笋片40克、鸡蛋1个、淀粉2勺、精盐2勺、味精1勺、绍酒2勺、清水适量、色拉油适量。 步骤2将鸡脯肉洗净，片成薄片，再切成细丝，放入碗内。
面条是我们生活中接触到的最普通的食物，然而就是这么小小不起眼的一碗面，却在经过了特殊工艺制作中有了不一样的味道，也成为了中国十大面条之一。片儿川就是杭州地区有名的面条。那么，本期杭州片儿川的做法。片儿
主料土豆(3个)，自制批萨酱(适量)，洋葱丝(适量)，笋片(适量)，马苏里拉奶酪丝(随意)辅料无厨具电烤箱、蒸锅步骤1、土豆蒸熟2、用勺碾成泥3、在不锈钢圆盘中平铺一层4、抹上自制批萨酱5、撒上洋葱丝
1、片儿川去过杭州的应该没有人没吃过片儿川吧杭州当地美食种类，在杭州的众多美食当中，面食是“最日常”的小吃，而片儿川是“最具名声”的汤面小吃，还上过美食节目《舌尖上的中国》。片儿的意思是无论猪肉还是笋
主料刀豆(200克)，里脊肉(150克)，笋片(100克)辅料红辣椒(适量)，豆豉酱(适量)厨具炒锅步骤1、将原材料准备好；2、将原材料准备好；3、在肉片中加入适量的盐，生粉，料酒和酱油等调味，
雪菜是一种民间常用的草药，同样的他被人们所熟知的就是药用价值。真正的也是雪菜的药用价值要大于它本身的营养价值的。用起来也很是方便，可以外敷还可以内食。笋片我们大家所知道大多都是关于笋片的味道，笋片好吃
