批萨土豆泥的做法

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主料

土豆(3个)，自制批萨酱(适量)，洋葱丝(适量)，笋片(适量)，马苏里拉奶酪丝(随意)

辅料

无

厨具

电烤箱、蒸锅

步骤

1、土豆蒸熟

2、用勺碾成泥

3、在不锈钢圆盘中平铺一层

4、抹上自制批萨酱

5、撒上洋葱丝

6、撒上焯熟的笋片

7、撒上马苏里拉奶酪丝

8、放入预热200度的烤箱，烤15分钟左右，即可

9、出炉

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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