在全国，福建哪家店名最为知名呢，那就是沙县小吃了，那最出名的菜系呢，当属佛跳墙了。这道曾在世界掀起佛跳墙热的福州菜，它食材丰富，有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇等，它也营养丰富，可促进
步骤1准备食材：猪里脊肉250克、鸭蛋黄5个、精盐1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。步骤2将猪里脊肉切成4里米见方的小块，再用刀从中间扎洞，备用。步骤3猪里脊肉放入盆内，加入
主料鸡腿(2个)，香叶(3片)，冰糖(10g)，花雕酒(100g)辅料葱、姜(适量)，八角(2个)，枸杞(10粒)，糟卤汁(10ml)厨具电磁炉、蒸锅、炒锅步骤1、锅中放入凉水300毫升，加入盐，香叶
主料芥蓝(适量)，姜(适量)，花雕酒(少量)，蒜头(适量)辅料盐(适量)，白糖(适量)厨具炒锅步骤1、芥蓝洗净，摘下叶子，撕去根部老皮，斜切片2、姜磨成姜蓉，放入碗中，倒一点花雕酒备用；蒜切末3、锅里
主料菠萝(1个)，小排(适量)辅料葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)厨具炒锅步骤1、原料：菠萝1个，小排一块，葱，姜，蒜，番茄沙司，八角2个，冰糖，盐，花雕酒适量2、菠萝一剖两半3、将菠萝肉挖出，保持
花雕酒不是料酒，但花雕酒可以当作料酒使用，制作一些特色菜肴，如花雕鸡。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，是中国的传统特产酒，可以直接饮用。而料酒作为专门用于烹饪调味的酒，以黄酒做原料的同时，还加入了一些香料
花雕酒和黄酒有区别。1、制作不同：黄酒制作的主要材料是稻米、黍米和黑米，经过蒸料等程序发酵而成的。而花雕酒是糯米及麦曲等食材经过特殊的工艺酿造而成的。2、含糖量不同：黄酒的含糖量会比花雕酒略高一些，因
1、鸡腿洗净，姜块拍松2、坐锅并添加足量清水，大火烧开，下鸡腿、姜块和葱结，继续大火烧开。3、撇去浮沫杂质后滴入少许花雕酒，盖上锅，改用小火将鸡腿焖煮15分钟左右。4、锅里再次烧开后捞出鸡腿，自然冷却
普洱茶大家都喝过，茶味淡香爽口，那么普洱茶烧肉大家试过没有呢。将普洱茶与五花肉一起搭配，能使原本油腻的肥肉变得清爽可口，还能吃出一股茶香，下面就来教教大家普洱茶烧肉的做法。食材主料：普洱茶1000毫升
现在嗜酒如命的人真是越来越多了。就算不嗜酒。也会在休闲时间，与朋友在家里或者在外面小聚小喝。酒和多了虽然不是很好，但是适当的喝酒也是好的。在绍兴文化中，酒文化可是闻名天下，看看这些资料就仿佛能够闻到酒
醉蟹是江南地区，非常特别浓郁的地方美食，几乎是家家户户都会自制的一道菜肴。醉蟹味道好，很多人喜欢一次性买很多回家库存，然后慢慢的食用。那么醉蟹可以放冰箱吗？醉蟹可以放冰箱吗可以。醉蟹醉好以后，应该装进
主料鸡半只(800克)，花雕酒(50ml)，柱候酱(2汤匙)，大蒜(适量)，生姜(适量)，白糖(15克)，大葱(适量)辅料无厨具炒锅步骤1、鸡半只2、斩件，大小随自己喜好3、所需调料4、锅内油烧热，煸
主料裙边贝(150克)，柠檬(1个)，小葱(两根切末)，红椒(1个切末)，香菜(少许)辅料花雕酒(30ml)，盐(2克)，白糖(少许)，柠檬汁(少许)，香油(少许)厨具煮锅步骤1、材料备齐；2、裙边贝
主料大虾(750g)辅料葱段(15g)，姜片(10g)，清汤（或水）(100g)，熟猪油(25g)，白糖(50g)，食盐(3g)，花雕酒(4g)，芝麻油(2g)厨具炒锅步骤1、准备食材：大虾：750g
主料鸡全翅(500克)辅料葱(适量)，姜(适量)，鱼酿酱油(80克)，花雕酒(250克)，绵白糖(2大勺)，老抽(2大勺)厨具炒锅步骤1、主料：鸡全翅500克配料：葱、姜各适量调料：鱼酿酱油80克、花
步骤1一般螃蟹蒸15-20分钟最佳。若螃蟹较大，可适当增加5-8分钟。步骤2食材：大闸蟹3只、姜6克、大蒜2瓣、上海青20克。调味料：花雕酒5克、生抽1克、醋2克、香油2克。步骤3上海青对半切
秋风起，蟹腿肥，又到了吃螃蟹的时候，醉蟹是很多人秋天喜欢吃的食物，醉蟹一般都是生吃的，醉蟹有寄生虫吗？醉蟹怎么吃的安全？下面一起来看看吧！醉蟹有寄生虫吗醉蟹有寄生虫。螃蟹是生活在浅水里面的，在生长过程
小的时候，妈妈就很喜欢做灌汤虾球给我吃，那股味道，小编到现在都不会忘记，所以经常在外面吃饭的时候，我都会点灌汤虾球，但是饭店做的灌汤虾球的味道始终和妈妈做的不一样，直到有一天，我让妈妈教我做灌汤虾球，
1、主料：五花肉、南乳（红腐乳）、花雕酒、蒜米、姜、胡椒粉、面粉、粘米粉。 2、五花肉去皮，切块洗净。 3、姜磨细，取汁备用。 4、把姜汁，蒜米，南乳及花雕酒倒入搅拌器搅成汁料。 5、把汁料，胡椒粉和
步骤1准备食材：鸡腿1个、腊肠1根、啤酒1瓶、葱5克、姜5克、线绳1根、胡椒粉1匙、味精1匙、花椒适量、精盐1匙、八角1粒、花雕酒1匙。步骤2首先把葱切段。步骤3姜切片备用。步骤4将鸡腿去掉鸡皮
