主料南瓜(1个)，东坡肉(半斤)辅料厨具蒸锅步骤1、东坡肉1大块2、老南瓜去皮和籽3、南瓜切块4、南瓜切块，将切好的南瓜加盐抛匀5、东坡肉切薄片，东坡肉加盐，生抽抛匀。6、将南瓜码在碗底7、再把东坡肉
东坡肉不是红烧肉，二者存在一定区别。1、工序不同：红烧肉的颜色是通过炒糖色炒出来的，东坡肉是通过炖和蒸得到的;2、特点不同：红烧肉的特点是入口即化，东坡肉的特点是酥、焖香;3、适合人群不同：红烧肉不适
主料梅菜(适量)，东坡肉(适量)辅料盐(适量)，油辣椒(适量)，调味鲜(适量)，生抽(适量)，油(适量)厨具电压力锅、高压锅、蒸锅步骤1、备梅菜的东坡肉2、肉切片，梅菜切碎3、肉用盐，油辣椒，生抽4、
主料五花肉(1000克)辅料葱(100克)，姜(50克)厨具砂锅、蒸锅、煮锅步骤1、先把五花肉洗净。2、放到热水中淖5分钟。3、捞出来稍晾。4、切成每块1两半左右的方块。5、葱切段，姜切片。6、先把姜
东坡肉是什么？东坡肉怎么做？东坡肉是什么？东坡肉是浙江菜系，东坡肉的特点：东坡肉皮薄肉嫩，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂不碎，香糯不腻，风味独特，老幼皆宜。东坡肉怎么做？材料准备：猪五花肋肉1500克、葱1
浙江名菜有杭州卤鸭、东坡肉、西湖醋鱼、叫化鸡、油焖笋、宋嫂鱼羹等。 杭州卤鸭 杭州卤鸭是在水中加食盐或酱油等调味料和香辛料一起煮制而成的一类熟肉类制品。原料肉在加工时，先用清水预煮，一般预煮15~
东坡肉的创作者是我国北宋时期著名词人苏轼。东坡肉最早的发源地是江苏徐州，据说东坡肉的原型是徐州的回赠肉，其还是徐州的“东坡四珍”之一。公元1077年四月，苏轼赴任徐州知州。苏轼到任不久的七月七日，黄河
1杭州当地美食种类，西湖醋鱼西湖醋鱼（baiWestLakeFishinVinegarGravy），别名du为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州zhi饭店的一道传统地方风味名菜dao。西湖醋鱼通常选用草鱼作
主料梅干菜(适量)，东坡肉(适量)辅料厨具电压力锅、高压锅、蒸锅步骤1、备梅菜和东坡肉，。2、东坡肉切片，梅菜切碎。3、烧油放进梅菜加盐炒匀。4、东坡肉用酱油，盐，十三香拌匀入味。5、将东坡肉码碗底。
1、烹饪方式不同：东坡肉的烹饪方法一般是多道工序之后主要采用焖的方式，红烧肉烹饪则只需要炒;2、口感的不同：东坡肉在口感上要优于红烧肉，东坡肉肥而不腻口感偏软，红烧肉则吃起来皮会偏硬;3、刀工不同：东
杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川。 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。龙井虾仁选用活大河虾，配上
主料五花肉方一块(500克)辅料厨具砂锅、蒸锅、煮锅步骤1、汤锅水烧开，下入肉方煮5-8分钟。2、煮好后捞出。3、把煮好的肉方放入凉水盆中清洗干净过凉。4、先把把肉方顺切两半。5、然后再切成六块小肉方
蒸的家常菜有粉蒸肉、剁椒鱼头、四喜丸子、东坡肉、干菜扣肉、肉饼蒸蛋、隔水蒸鸡等。1、粉蒸肉：需要将五花肉裹上米粉小火蒸制1个小时左右。在糯米粉的包裹下，五花肉油润软糯、香味浓郁。2、剁椒鱼头：精髓在于
位于东海之滨的浙江，山清水秀，物产丰美，素被誉为“鱼米之乡”，我国传统八大菜系之一的浙菜就发源于此，在千百年的历史长河中不断地发展、创新，成为中华美食的一张鲜活的招牌。那么就来看看，地道浙江人推荐的好
说到东坡肉，很多人都会忍不住的流口水，因为大块美味，食之畅快！当然在喜欢吃东坡肉的同时，不妨了解一下苏东坡是怎样创出这道菜的，这道菜又是什么菜系呢？在解决这些问题之前，我们先从东坡肉的饮食文化说起！东
主料东坡肉(适量)，咸萝卜(适量)，辣椒(适量)辅料油(适量)，大蒜(适量)，生抽(适量)，味精(适量)厨具炒锅步骤1、东坡肉，2、咸萝卜，大蒜，辣椒。3、东坡肉切片，咸萝卜切丝，大蒜和辣椒切丝。4、
古谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江位于我国东海之滨，不仅景色优美而且物产丰富。其中浙菜更是我国八大菜系之一，那你知道浙菜有哪些代表性的菜吗？那么，下面随小编一起来了解一下浙菜文化吧！西湖醋鱼此菜相传
主料水发冬笋(300g)，东坡肉(150g)辅料青椒(1个)厨具炒锅步骤1、用水泡发的冬笋2、一切两半，可以看到有多嫩了，个头很小，胖胖的，切了几个还没有把一个8寸的碟子沾满3、纵向切片4、锅中放油炒
1、首先在文学书画方面，苏轼在散文诗词赋都有成就，而且书法和绘画卓越。苏轼书法名列于北宋四大书法家之首，而苏轼的画也十分了得，开创了湖州画派。2、在政治上，不趋炎附势，不与人结队，坚持自己的立场。3、
主料酥好的东坡肉皮(适量)辅料豆瓣酱(适量)厨具电压力锅、蒸锅步骤1、加工好的东坡肉皮2、自已腌的豆瓣酱3、肉皮切长条放入碗底再把豆瓣酱码在肉皮上面4、放进电压锅调至煮肉档5、待冷却降压时端出上桌。小
