主料鹌鹑蛋(适量)辅料葱花(适量)，姜米(适量)，油辣椒粉(适量)厨具砂锅步骤1、鹌鹑蛋煮熟去老壳。2、将备好的葱花，姜米，油辣椒粉装碗中。3、调制的调汁。4、倒进自制的调汁合匀。5、倒进自制的调汁合
主料鹌鹑蛋(适量)辅料调汁(适量)厨具不粘锅、煮锅步骤1、将鹌鹑蛋煮熟去过壳，撒适量的精盐入味。2、锅里倒进植物油烧至八成热，倒进鹌鹑蛋。3、关小火慢炸，将蛋炸黄炸脆。4、调汁：备好葱花，辣椒油，生抽
主料即食海蜇丝(200g)辅料盐(适量)，糖(适量)，味精(适量)，醋(适量)，香油(适量)，芥末油(适量)，酱油(适量)，熟芝麻(适量)厨具其它步骤1、准备食材2、海蜇丝用清水浸泡后控干水份3、取一
主料丝瓜(适量)辅料盐(适量)，油(适量)，麻辣调汁(适量)厨具电烤箱步骤1、丝瓜一条，2、去皮3、切段，4、抹上盐入味，5、刷上油放在烤盘上，6、放进烤箱以230度的火力烤20分钟，7、烤熟透，8、
主料面粉(适量)，豆浆一杯(适量)辅料蒜米(适量)，姜米(适量)，葱花(适量)，熟芝麻(适量)，香豆豉(适量)，辣椒油(适量)，麻辣鲜(适量)，鸡精(适量)厨具煮锅步骤1、备好豆浆一杯。2、取适量的面
主料鸡胸肉(220克)，葱白(55克)，花生米(70克)，干辣椒(4根)，花椒(1茶匙)，姜丝(少许)，食用油(适量)辅料淀粉（腌鸡肉）(1茶匙)，生抽（腌鸡肉）(1茶匙)，料酒（腌鸡肉）(1汤匙)，
1、食材：网肘、花椒10粒左右、大料3-4粒、香叶几片、甘草1粒、孜然粒一小撮、肉蔻2-3粒、桂皮一小块、料酒两勺。2、调汁：生抽、老抽、味精、蒜末、白醋、香菜、花椒油、山胡椒油。3、锅里放一层底油，
主料多宝鱼一条(900克)辅料葱丝(适量)，姜丝(适量)，盐(半汤匙)，料酒（腌鱼）(10汤匙)，酱油（调汁）(2汤匙)，生抽（调汁）(3汤匙)，米醋（调汁）(5汤匙)，植物油(炒菜的量)，彩椒圈(少
主料鲈鱼一条(750克)辅料姜丝(少许)，香葱段(适量)，盐（腌鱼）(半汤匙)，料酒（腌鱼）(10汤匙)，酱油（调汁）(2汤匙)，生抽（调汁）(3汤匙)，米醋（调汁）(5汤匙)，植物油(炒菜量)厨具蒸
主料五花肉(适量)，面粉(适量)辅料香葱(适量)，豆浆(适量)，蔬菜(适量)厨具蒸锅步骤1、备好饺子馅：五花肉剁成肉泥，香葱切末，蔬菜切丁，加入精盐，鸡精拌匀待用。2、豆浆一杯。3、取适量的面粉调入冷
主料豆角(适量)辅料盐(适量)，麻辣调汁(适量)厨具蒸锅步骤1、备长豆角，2、摘段，3、用盐拌匀装碗里，4、放进蒸锅5、蒸熟。6、调点麻辣调汁，7、蒸好的豆角倒进调好的麻辣调汁即可。8、拌匀上桌。小常
主料猪里脊(240克)辅料水(适量)厨具炒锅步骤1、猪里脊洗净，放入冰箱冷冻室冻至略硬后取出。2、切成厚度约2毫米的肉片。3、将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓匀后腌制20分钟。4、将葱白切
