蒸豆角的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒸豆角的做法的相关教程：主料豆角(适量)辅料盐(适量)，麻辣调汁(适量)厨具蒸锅步骤1、备长豆角，2、摘段，3、用盐拌匀装碗里，4、放进蒸锅5、蒸熟。6、调点麻辣调汁，7、蒸好的豆角倒进调好的麻辣调汁即可。8、拌匀上桌。小常

主料

豆角(适量)

辅料

盐(适量)，麻辣调汁(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、备长豆角，

2、摘段，

3、用盐拌匀装碗里，

4、放进蒸锅

5、蒸熟。

6、调点麻辣调汁，

7、蒸好的豆角倒进调好的麻辣调汁即可。

8、拌匀上桌。

小常识

豆角做法技巧

豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，

1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

滋阴补肾，健脾胃，消食。

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