糖醋藕丁的做法

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主料

莲藕(200克)

辅料

豌豆(50克)，玉米粒(50克)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好所用食材。

2、莲藕洗净去皮，切成丁备用。

3、取一小碗加入糖 醋 生抽 盐 淀粉和适量的清水搅拌均匀成糖醋汁。

4、将葱切碎。

5、锅中注入水烧开，下入藕丁 豌豆 玉米粒焯水后沥干水分。

6、另起锅注入油爆香葱碎。

7、下入焯水的藕丁 豌豆 和玉米粒翻炒均匀。

8、倒入糖醋汁，烧开后转中火，烧至汤汁浓缩即可。

菜谱简介

糖醋藕丁做法非常简单，但是味道特别美味，酸酸甜甜的很开胃。莲藕不仅味道鲜美，还有很高的食疗功效。莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。

小诀窍

喜欢吃辣的可以加入一些泡椒，味道更好。

小常识

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