主料面粉(750克)，鸡蛋(两个)，酵母(3克)，泡打粉(2克)，植物油(适量)，食用碱(1克)辅料厨具炒锅步骤1、头天晚上，面粉过筛，加盐、泡打粉混合，再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面
主料高粉(200克)，低粉(50克)，脱脂奶粉(5克)，白糖(25克)，酵母(4克)，全蛋液(20克)，盐(1克)，玉米油(10克)，枸杞(17克)，清水(140克)辅料枣香红豆沙(适量)厨具电烤箱步
主料自发粉(100克)，牛肉末(200克)辅料黑芝麻(适量)，鸡蛋(1个)，豌豆(适量)厨具不粘锅步骤1、用温水和面，揉成团，准备好牛肉放盐，生抽，老抽，鸡精，五香粉腌制片刻2、盖上湿布让面团发酵，我
主料面粉(500克)辅料酵母(4克)，牛奶(250克)，紫薯(适量)，红枣(适量)厨具蒸锅步骤1、紫薯洗净、去皮、切片，放入锅中蒸熟。凉后搓成泥后放入酵母、白糖、面粉拌匀，用牛奶和成光滑的面团后盖上保
主料面粉(500克)，酵母粉(2克)辅料火龙果皮汁(适量)厨具蒸锅步骤1、面粉中加酵母粉、火龙果皮汁，搅拌成面穗。2、和成光滑的粉色面团。覆盖保鲜膜，发酵2倍大。3、同样方法，面粉加酵母粉、清水，和成
主料南瓜(160克)，糯米粉(80克)，澄粉(40克)辅料糖(50克)，水(适量)厨具炒锅步骤1、将南瓜去皮、去瓤，洗净。冷水下锅蒸20分钟。2、把蒸好的南瓜压成南瓜泥，加糯米粉、澄粉，和成面团。醒2
主料面粉(500克)，酵母粉(2克)辅料红枣(适量)厨具蒸锅步骤1、面粉中加酵母粉、清水，搅拌成面穗。2、然后揉成光滑的面团。3、覆盖保鲜膜发酵至2倍大。4、把发酵好的面团揉匀、排气、下剂。5
主料普通面粉(200克)，南瓜(170克)，脱脂奶粉(5克)，酵母(2克)辅料自制绿豆沙(190克)，抹茶粉（瓜蒂）(少许)厨具蒸锅步骤1、准备好面团所需用的原料。2、将绿豆沙分成约27克一份，并揉成
主料面粉(600g)，紫薯(1个)，南瓜(1块)辅料酵母粉(4g)厨具蒸锅步骤1、紫薯、南瓜洗净蒸熟2、分别压成紫薯泥和南瓜泥，加适量面粉、酵母粉3、和成光滑的面团4、盖盖放温暖处饧发5、饧发至原来的
主料面粉(500克)，酵母粉(2克)辅料油(适量)，盐(适量)，小葱(适量)厨具蒸锅步骤1、面粉加酵母粉搅拌成面穗。2、和成光滑的面团，发酵至2倍大以上。3、把发酵好的面团揉匀。4、面下成均匀的面剂。
主料糯米粉(500克)，白糖(100克)辅料油(适量)，芝麻(适量)厨具炒锅步骤1、主料：糯米面、辅料：油、白糖、白芝麻、2、糯米面加入白糖，拌匀。加入适量的温水，和成稍软的面团。饧发20分钟。
麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜餐饮美食网蜜麻花的做法、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别。原料配方(成品约168只，重约6公斤)面粉5公斤砂糖粉0.5
主料面粉(500克)，水(250克)，酵母粉(5克)，糖(二小勺)辅料红豆沙(适量)厨具蒸锅步骤1、把主料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行基本发酵。2、发酵至2-2.5倍大。3、把发好的面团揉匀排气
主料新良麦芯精华粉(250克)，清水(120克)，酵母(3克)辅料蔓越莓干(适量)，椰蓉馅(适量)厨具蒸锅步骤1、揉好的面团发酵完取出，排气2、擀成薄片，再将蔓越莓碎和椰蓉馅均匀地铺在面片上3、卷成面
在家如何自己做发面包子一、首先说说和面1、酵母：我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的，使用起来方便。酵母的量是相对的而不是绝对的，要根据发面环境的温度和速度来决定;酸母使用之前先融于温水中，静
主料面粉(500克)辅料厨具蒸锅步骤1、500克面粉放入容器中；2、新鲜豌豆打出的豆浆适量，放入酵母搅匀，静置一会儿；3、豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发
1、原料：特粉500克，酵母5克，泡打粉8克，水发地软：350克，豆腐100克，葱40克，熟猪油50克，姜末15克，盐10克，胡椒粉、味精各6克，五香粉3克、香油15克。2、和面：面粉加酵母、泡打粉用
1、把发酵粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）；2、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚
干糖麻花原料配方皮料炸的美食做法：富强粉7.5公斤生油1.5公斤炸油7.5公斤里脊：富强粉19公斤生油2.5公斤白糖7.5公斤饴糖6公斤鸡蛋2公斤桂花500克苏打50克芝麻仁1.5公斤工艺流程配料→和
1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了。2、整形：发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些
