剁椒鱼头是湖南的美食。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。做剁椒鱼头需要用的的材料有
南瓜一般在水开之后蒸15-20分钟左右就可以了，南瓜的肉质不是特比紧实，所以将它去皮切块后，热量是非常容易渗透进去的，不过在蒸的时候时间不能过短，否则会感觉肉质比较苦涩，同时时间也不能过长，会导致南瓜
主料牛肋条肉(1000g)，面粉(适量)辅料大蒜(适量)，葱姜(适量)厨具蒸锅步骤1、牛肉一定要选择牛肋条，肥一点的2、切成大块，麻将的一半大小即可3、花椒30g、白芷5g用小火炒香4、炒香5、拣出花
主料鲜酵母(1块)，中筋面粉(250克)辅料抹茶粉(1小匙)，红豆(几颗)，红豆沙(250克)厨具蒸锅步骤1、鲜酵母一块用温水融合开。2、酵母水中加入1小匙抹茶粉拌匀。3、面粉里加入细砂糖拌匀，倒入融
豆角馅包包子是需要进行焯水工作，时间也不会太长，等水烧开之后焯30秒左右就可以了，不仅能够让豆角保持嫩绿，还能缩短其蒸制时间。豆角做馅也比较容易，掐去头和尾部，清洗干净后用开水焯一下，过凉后切碎和肉馅
荷叶在制作的时候一般都是先蒸后晒的，要是清洗之后直接晒干的话，会导致荷叶颜色发黄，而先蒸制一段时间的话，不仅能让荷叶味道变好，还能让其颜色保持嫩绿。一般将荷叶蒸制过之后再放到阴凉通风的地方晾干进行保存
煮粽子水烧干的话，我们可以继续往里面加水进行煮制，也可以将粽子捞起来放到锅里隔水蒸制，这样能充分将粽子煮熟，口感也不会受到太大影响。一般煮粽子的时间在两小时左右，所以在煮之间要控制好水量和时间，以免将
生粽子不建议蒸制，因为生粽子不管是糯米还是馅料都是生的，而糯米是比较难熟的，直接蒸制的话可能很长时间都蒸不熟，还会出现夹生的情况，影响口感，所以要是生粽子的话一定要进行煮制，这样能受热均匀，保证口感。
主料乌贼干(500克)辅料盐(少许)，味精(少许)，生抽(适量)，葱(适量)，姜(适量)厨具蒸锅步骤1、主料：乌贼干2、把乌贼干泡发2小时左右，泡软就可以用了。3、将其切开。去除内脏等不要。将其洗净
乌鱼子很多人都比较陌生，它是一种高营养的食物，在台湾地区比较常见，它来源于乌鱼的卵。这种乌鱼子好不好吃呢？它又应该怎么吃呢？接下来小编就为大家具体说一说。乌鱼子好吃吗乌鱼子是一种很好吃的特色食品，它口
主料玉米面(150克)，面粉(150克)辅料酵母粉(1克)，白糖(适量)，红枣(适量)厨具蒸锅步骤1、主辅料：玉米面150g，面粉150g2、将玉米面和白面混合均匀，加入酵母粉、白糖，加适量清水，
在蒸制烧麦的时候直接用冷水蒸就可以了，这样蒸汽能够慢慢的将烧麦加热，一般来说素馅和熟肉馅的烧麦蒸制的时间会短一些，差不多10分钟左右就会蒸好，而生肉馅时间就要长一些，需要蒸15分钟左右。烧麦用什么水蒸
1、3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。2、如果是其他海蟹的话，时间上基本按照螃蟹
菊花可以不蒸直接晒干，这样能更好的保存花朵的形状，香气也不会太大流失。自然晒干操作起来比较简单，将才回来的新鲜菊花均匀的铺在干净的容器中，然后将容器搬到外面，让太阳直射，自然风干，这样一般7-10天左
猴头菇是菌类的一种，因其外形和猴头类似，故而被称为猴头菇。猴头菇的肉质非常嫩、非常鲜美，因而是我国最为珍贵的一种菜肴之一。将新鲜摘取的猴头菇晒干之后，可以保存很长一段时间。不过，干猴头菇非常硬，需要懂
高压锅蒸螃蟹需要5分钟左右。通常螃蟹在150克左右就上市，个头较小的也只有100克。如果将螃蟹蒸得过久，会导致蟹肉和蟹黄变味，破坏螃蟹本身的口感，因此蒸制的时间不需太长。建议将螃蟹翻面并放块姜在上面蒸
在芥末里面加适量的水调和均匀，然后放到火上面去烤，接着再盛放到蒸锅里面稍微蒸制一下辣味就可以出来了，或者可以直接用滚开水去冲泡，搅拌均匀后放到阴凉处几个小时，辣味同样可以用出来。芥末油的调制方法芥末油
清蒸腊肉怎么蒸才好吃共有2步，需要的成材料有：腊肉、花椒、鸡精。以下是清蒸腊肉怎么蒸才好吃的详细操作：操作/步骤
糍粑放入锅中蒸十分钟左右就能熟了，煮糍粑也比较简单，只需要准备一个高压锅并往其中倒入适量的水，然后把糍粑放入锅中蒸即可。糍粑是是一种广泛流行于我国南方地区的食品，制作它需要把糯米蒸熟、捣烂再揉成团晾干
芡实既是一种中药材也是生活中人们做粥的常用食材之一，经常喝一些用芡实煮成的粥品，对人类的身体健康十分有利，下面是芡实粥做法步骤，喜欢人可以在家中试着做一下。芡实粥做法步骤芡实粥的用料圆形的糯米一百克，
