1、咸鱼提前用清水浸泡6小时去除多余盐分,浸泡好的咸鱼,鱼身切小条,加入料酒拌匀腌制20分钟; 2、茄子洗净去蒂后切长条,大葱切片、姜切片,大蒜对半切开,小葱切长段; 3、平底锅油温6成热,将茄子
姜切末,排骨洗净沥干水分,碗中放醋和白糖调糖醋汁,排骨中放盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟,锅内倒油,油温烧至6成热,放排骨油炸3分钟捞出,油温烧至7成热,再次放排骨复炸1分钟,捞出,油温
1、生姜切末,蒜切末,小葱切葱花,茄子洗净去蒂切条,放入盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,拌匀腌制5分钟; 2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,将茄条放入锅中炒熟后捞出; 3、锅中放入适量油,油温烧至7
1.牛腩洗净切块,土豆去皮切小块。胡萝卜切小块。姜切片,大葱切粒; 2.油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒匀。倒入高压锅中,加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟;
主料辣椒面(100克)辅料紫草(5克)厨具煮锅步骤1、辣椒面放入锅中。2、另起锅倒入份量中的1斤色拉油,烧到7成(手心朝下,放在油锅上方,感觉到手心发烫,一般用到最多的油温是5成热以及7、8成热,5成
步骤: 1、鸡蛋打散,加入米饭、盐搅拌均匀。 2、平底锅油温5成热,模具放在锅中,米饭液倒入模具中。 3、小火煎至金黄后翻面继续煎好即可。
1、苦瓜洗净对半切开,去除瓜瓤,切薄片,放入碗中,加入1勺盐腌5分钟,然后挤出苦瓜汁备用; 2、鸡蛋打入碗中,放入1勺盐调匀,锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入苦瓜炒1分钟捞出,放入鸡蛋碗中拌匀;
油泼辣子可以自己做也可以在外面买,一般喜欢吃油泼辣子的朋友们,都喜欢亲自动手做。那么,自己做的油泼辣子瓶壁有点发霉了可以吃吗?当然不行,发霉就代表变质,直接扔掉,不要再吃了,小心引起食物中毒。自己做的
1.姜切末,蒜切末,小葱切葱花,青椒去蒂去籽切块备用。 2.茄子洗净去蒂切条,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将茄条放入锅中炒熟后捞出。 4
蚝肉取出洗净,加盐、料酒腌制5分钟,粉丝温水泡发,生蚝外壳洗净,蒜切碎,小葱切葱花,生蚝壳摆在盘中,放粉丝,再放入生蚝,油温烧至5成热,放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出,放生蚝上,放生蚝蒸10分钟,取出
主料鸡全腿(2根(大约400—500)辅料鸡蛋(1个),干淀粉(适量)厨具炒锅步骤1、鸡腿剔骨,切成约4、5cm的小块儿,并用厨房纸吸吸水分;2、将除了清酒之外的所有腌料——酱油2大勺,味啉(或料酒)
食材:排骨500克、姜1块、蒜1瓣、鸡蛋1个、料酒、面粉各一勺 步骤: 1、排骨洗净,在清水中浸泡半小时,姜1块切末,大蒜1瓣切末。 2、将浸泡好的排骨挤去水分后,放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1
茄子洗净去蒂,切条,茄子里放盐、白醋、淀粉腌制5分钟,姜切末,大蒜切末,小葱切葱花,碗中加入盐、淀粉、生抽、醋、白糖、清水拌匀,在锅内倒食用油,油温烧至7成热,放茄子条炒软,盛出,锅里再加油,油温烧至
步骤1食材:白萝卜400克、鸡蛋2个、春卷皮适量。辅料:小虾15克、盐适量、油适量。步骤2白萝卜洗净去皮切成丝。步骤3鸡蛋打碎加少许盐拌匀。步骤4平底锅油温烧至7成热,倒入蛋液炒至金黄,加入
食材:四季豆500克、猪肉末100克、干辣椒10克、蒜1瓣、姜1块、花椒5克 步骤: 1、将四季豆两头去蒂,去除中间的筋,摘成5厘米长的段,蒜1瓣、姜1块切末,干辣椒切段,四季豆洗净后控水待用。
食材:虾米5克、丝瓜1根、鸡蛋2个、大蒜1瓣 1、大蒜1瓣切末,虾米用水浸泡5分钟。 2、丝瓜去皮洗净切滚刀块,鸡蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀。 3、锅中倒入适量油,油温烧至7
食材:鲜虾300克、粉丝1个、红椒50克、蒜30克、葱2根 步骤: 1、粉丝用温水泡软。鲜虾洗净切去虾须,切开虾背,去掉虾线,蒜切末,葱切葱花,红椒切末; 2、将粉丝铺在盘子上,依次摆上开好背的
1.土豆切片,放入清水中浸泡2分钟,青椒切小块,小米椒切段、姜1块切片,蒜4瓣切粒,五花肉切薄片; 2.锅中放入适量,油温烧至6成热,放入土豆片炸制1分钟,捞出沥干; 3.锅中放入适量油,油温烧至
用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉,然后从下腹部剪开,去除内脏炸的美食做法。用清水洗净沥干。将小黄鱼放入碗中,调入花椒粉,白胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,料酒和盐,搅拌均匀后,腌制20分钟。将淀粉和泡打粉混合后拌匀
1.牛腩洗净切块,土豆去皮切小块,胡萝卜切小块,姜切片,大葱切粒; 2.油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒匀,倒入高压锅中,加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟;