醉麸拌毛豆的做法

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主料

毛豆(330克)，醉麸(适量)

辅料

厨具

其它、炒锅

步骤

1、材料：毛豆、醉麸

2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3、将醉麸撕成小块，待用。

4、将淘洗好的毛豆下入清水锅中。

5、焯开至断生、捞出。

6、放入大碗中，晾凉。

7、接着，将撕开的醉麸合入晾凉好的毛豆中。

8、然后，加适量的鸡精。

9、加适量的芝麻油。

10、拌匀，即成。

菜谱简介

醉麸很咸哦，下饭饭特棒。。。

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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