我们在日常酒楼经常会看到一些香辣酥的身影，这些给我们的菜肴增加很多美味的成分，比如常见的香辣鸡翅和牛肉都是常见的美味菜式。所以我们能够很好的随处品尝美味的香辣酥，最重要的是在日常搭配菜肴制作的美味的食
1、烧高汤（大骨头汤），拿出专用冒（菜）锅，加入高汤。2、往冒（菜）锅里加入底料一份，搅拌烧开。3、根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒（菜）锅。4、1-3分钟，提出菜篓盛入碗中淋上香辣油，香
1、凉拌菜里一般是不加料酒的，料酒是用来除去鱼、肉中的腥味的，凉拌菜可以用麻油，白酱油等。2、凉拌菜就是把食品加调料拌和凉着吃的菜肴。3、凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜
螃蟹清洗干净切成块，大葱切段，姜切片，洋葱切片，将螃蟹块放玉米淀粉里搅匀，裹上淀粉，锅里倒油，油烧热之后，放螃蟹炒至变色，将麻椒、干辣椒、姜片、洋葱大火爆香，倒入香辣酱翻炒均匀，最后加入少许盐调味，翻
口味虾湖南长沙地区的特色美食，属于湘菜系，也是湖南很有代表性的特色小吃，宵夜必备。 口味虾，也被叫做麻辣小龙虾，长沙口味虾，以小龙虾作为原材料制作而成，色泽洪亮，口感香辣鲜浓，在长沙，每到了夏季，很
红红火火过春节，热热闹闹访亲朋，团团圆圆吃大餐，正是眼下大家如火如荼进行着的一件大美事。大鱼大肉齐上桌，下酒菜美食餐饮界猪肝做法、下饭菜应有尽有。在春节里的宴客菜里，很多人都会做上一道美味的猪肝，用来
在湖南有名的小吃有很多，不得不提的是口味虾，它有着百年的历史，不光是湖南人爱吃，口味虾的美名也早已传遍了全中国乃至世界。口味虾在湖南人民的心中是家乡的代名词，它也能够体现湖南人民的热情。想更了解湖南口
千年古镇磁器口距今已有两千年的历史，浓郁纯朴的风格，吸引了不慕名而来的游客。 除了复古的阁楼外、美食、美景、美女，目不暇接! 炎炎夏日，重庆大多本地人喜爱磁器口，不仅仅为了美景，更多的是冲着香辣无
主料排骨(500g)，土豆(一个)，红萝卜(一个)辅料厨具无步骤排骨飞水后用冷水冲洗，沥干备用。土豆切块，在排骨飞水的时候泡走面浆，用煎的方式过过油，备用。胡萝卜切块，备用。大火爆香八角后将沥干水的排
主料白鱼段(适量)辅料蒜(4粒)，老姜(10克)，干辣椒(4个)，花椒(1勺)，食用油(适量)厨具平底锅步骤1、青红辣椒洗净切小段，老姜去皮切片，蒜切两瓣。2、锅置火上少许油烧热，将白鱼煎至鱼皮焦香金
主料豆腐(适量)辅料香菇(适量)，青椒(适量)厨具蒸锅步骤1、准备材料。2、将香菇、青椒切成粒。3、豆腐切成大片。4、将切好的菜粒放在豆腐上。5、香辣酱加少许水调得略稀。6、将香辣酱汁浇到豆腐上。7、
主料牛柳肉(500g)，低筋面粉(1080g)，菜籽油(500ml)，猪油(480g)，白砂糖(20g)，凉水(50ml（根据面粉吸水性增减）)辅料花生米(210g)，豆豉(210g)，熟面粉(210
蟹是人们眼中相对好的食物，一年四季并不是每天都适合吃蟹，要想买到好蟹，还想吃到料足的蟹，那一定要选择合适的时间购买，本期闽菜文化，小编将带你了解香辣红花蟹的做法，快来看看吧。虽说一年四季皆有蟹吃，但是
肯德基每隔一段时间都会推出各种各样的新品美食小吃，文和友香辣小龙虾烤鸡堡就是最近刚刚上市的一款新品，它里面的用料比较足，食材比较丰富，吃起来味道很不错，深受人们喜欢，肯德基文和友香辣小龙虾烤鸡堡售价是
玉环的特色小吃有玉环米面、姜葱鲳鱼索面、香辣花蛤、鱼皮馄饨、虾酱蒸盘菜、香煎水潺饼、薯粉圆、清汤望潮。1、香辣花蛤 香辣花蛤是浙江玉环的传统名吃，其制作方法并不复杂，选用花蛤为主要原料，再配以葱姜蒜
在生活中很多人总是不断的忙工作，有的时候饮食过于随意身体就会出现一些问题，所以一定要结合自己的身体去选择适合自己的食物，下面一起看一下哪些人不适合吃香辣小笼包。副作用无副作用禁忌人群无特殊禁忌通过对哪
主料面条(一碗)辅料土豆(一个)，胡萝卜(一根)，木耳(适量)，香菇(3朵)，豌豆(适量)，玉米粒(适量)，圆葱(一个)厨具无步骤1、将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。2、将面条煮到八分熟
主料馒头(半个)辅料鸡蛋(一个)厨具炒锅步骤1、准备好半个馒头、一个鸡蛋和食盐、辣椒粉2、辣椒粉食盐混匀，鸡蛋打到碗中，馒头切成小丁3、鸡蛋打散成蛋液4、将每一粒馒头丁都沾上蛋液5、每个馒头丁上沾上蛋
马上就是梭子蟹上市的季节了，很多朋友会早早的购买一些礼品券送人，也有一些沿海地区的朋友会订购了寄往其他地区的朋友。那么梭子蟹的做法大家掌握了哪些呢？需要蒸多久有了解吗？我们一起来看看吧！一、梭子蟹的做
主料自制辣椒酱(300克)辅料葱(适量)厨具蒸锅步骤1、准备自制的香辣酱，葱。2、大葱切片。3、取适量香辣酱放入碗中。4、加入切好的葱。5、拌匀。6、入锅，蒸十分钟点左右。7、等葱软烂后关火出锅。菜谱
