1、用料：当归片2片、牛腱3个、番茄3个、八角2朵、辣椒3个、花椒20颗、大葱1条、姜片6片、番茄酱2大勺、酱油适量、老抽1小勺、冰糖15克。2、牛腱买回来洗干净切大块，放容器里放水龙头下面放水一小时
1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡6小时。姜切片，大葱切段； 2.桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1
牛腱肉洗净，浸泡3小时，姜切片，大葱切段，牛肉洗净，倒生抽、老抽，盖上保鲜膜，放冰箱里浸泡隔夜，将桂皮、香叶、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陈皮放入纱布封好，牛腱肉放锅中，倒入汤汁，加适量清水煮开，
主料牛腱子肉(300克)辅料土豆(2个)，胡萝卜(1根)，洋葱(1个)厨具无步骤1、原料有：牛腱子肉300克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个，咖喱（好特百梦多超市有卖的）。2、把土豆，胡萝卜，洋葱，切
主料牛腱肉(5斤)辅料卤肉料(1包)，红曲粉(5克)厨具煮锅步骤1、准备需要的材料。2、卤肉料和花椒辣椒用水冲洗一下然后用纱布包起来。3、姜洗净切片。4、牛腱肉切大块，用流水冲洗干净，清水浸泡一小时，
红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气。红参苓术炖牛腱可健
主料牛腱肉(1500g)辅料煮肉料(1份)厨具煮锅步骤1、买了一整条的牛腱，一块3斤多重2、中间切开看看，都是酱花哦，洗净放入网篮中控干水分3、肉放入盆中，放入适量的：花椒、八角、小茴香和盐、糖。老抽
主料牛腱(200克)，蒜黄(5克)，香油(数滴)，生抽(2克)辅料香菜(5克)，盐(少许)，鸡精粉(一克)厨具其它步骤1、准备食材，蒜黄香菜切小段。2、牛腱切片状。3、小碗里放入盐，鸡精粉，生抽，香油
很多人都会自己在家卤，卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。平常很多人都喜欢吃卤牛肉，卤牛肉的味道非常美味。一斤牛肉卤熟
主料牛腱子(1000克)，鸡蛋(10个)辅料香料(适量)，姜蒜(适量)，酱油(适量)，料酒(适量)厨具煮锅步骤1、备料牛腱子，牛骨，牛油，鸡蛋。2、将牛肉牛油牛骨泡洗。3、再入汤锅焯洗干净备用。4、另
卤料可以卤制的素菜有木耳、腐竹、花生米、白萝卜、莲藕、豆腐干、香菇、土豆片等。卤制的荤菜有猪头肉、猪舌头、猪耳朵、猪肝、猪心、猪脚、猪尾巴、猪大肠、五花肉、鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸡翅、鸡爪、鸡腿、牛腱、牛
今天跟大家一起分享一下这个秘制卤牛腱子肉的做法，希望大家能享受到这道美食所带来的美味，一起来看看吧。方法/步骤1准备牛腱子肉300克，八角十克，香叶十克，花椒20克，水1000毫升，蒜十克，姜十克，老
1、将牛腱子筋膜外层的软膜撕干净。将牛腱子切成两段，凉水入锅焯水，水开后煮约3到5分钟。老卤放入卤锅中，无需要化开，直接把焯水后的牛腱子捞进去，热腾腾的牛腱子遇冷收缩，可以让牛肉更加紧实。2、卤汤开后
主料牛腱子肉(500克)辅料香料包(1份)，自制老卤汤(1份)，葱姜蒜(20克)，干辣椒(10克)厨具高压锅步骤1、牛腱子洗净，如果有时间可以浸泡1小时，去去牛肉中的血水。2、把老卤倒入锅内，再加入少
主料酱好的牛腱肉(300克)辅料葱丝(适量)，姜丝(适量)，青尖椒丝(适量)，红尖椒丝(适量)，香菜段(适量)厨具其它步骤1、将葱、姜、青红尖椒切成细丝，香菜切段2、取酱好的牛腱肉一块3、切成均匀的片
养胃吃什么药膳?教你养胃食谱做法大全随着大家的生活节奏在不断的加快，不少人饮食都变得十分的不规律，胃不好的情况也频有发生了。那么想养胃的话吃什么好呢?下面小编就为大家推荐几道能养胃的药膳，好胃口吃出来
主料牛腱子(一条)辅料黄豆酱(一汤匙)，甜面酱(一汤匙)，姜(一大块)，草果(一个)，香叶(三片)，陈皮(七条)，丁香(七个)，八角(两个)厨具汤锅、煮锅步骤1、原料图2、牛腱子洗净，焯水煮3分钟放入
主料卤料(1包)，料汁(1碗)，牛腱子肉(1块)辅料五花肉(一斤半)，老母鸡(半只)厨具煮锅步骤1、先来准备酱牛肉所用到的干香料：花椒5克、丁香10粒、八角4个、桂皮6克、香叶3片、草果1个、香果1个
主料牛腱子肉(500g)辅料生抽(适量)，老抽(适量)，糖(适量)，鸡精(适量)，五香粉(20克)，孜然粉(20克)，辣椒粉(适量)，咖喱粉(20克)，花椒粉(20克)厨具微波炉步骤1、牛腱子肉切粗条
主料牛腱子(2斤)辅料葱姜(适量)，各式香料(适量)，冰糖(30g)厨具砂锅、煮锅步骤1、牛腱子肉洗净2、锅中不放油炒热盐后放入10g花椒炒出香味，放凉备用3、用手给牛腱肉做按摩，用炒好的花椒盐腌制1
