主料小母鸡GameHen(1只)，大冬菇(4-6只)，虫草花(1把)，小母鸡GameHen(1只)辅料姜(3-4片)厨具其它步骤1、提前将冬菇水发；太大的可切成块；2、将鸡提前解冻、治净，而剁成四块；
云南的特色菜有一句话特别有意思就是:“你们云南人是不是吃什么都喜欢生吃蘸辣椒四川云南特色美食？”当然不完全是呀，作为特色代表，云南不仅物产丰富，美食遍地开花，而且云南的每个地方都有自己的代表！所谓滇菜
云南的特色小吃有鸡丝凉面、豆花米线、过桥米线、汽锅鸡、饵丝、官渡粑粑、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、建水烧豆腐、开远小卷粉、粑粑卷。1、昆明豆花米线 豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃，有着非常悠久
丽江正宗的云南菜馆为你推荐和叔食府、滇厨餐厅、滇西王子、饵块食光、小厨子私房菜这五家。 和叔食府 和叔食府是丽江正宗的云南菜馆之一，菜品很丰富，云南菜口味一般都比较重，但是这里的口味还算清淡，游客
汽锅鸡作为云南的一道名菜，早在2000多年前就已经在滇南民间流传。汽锅鸡，因为用汽锅蒸制而得名。配上鸡肉蒸煮，有补虚养身、补血、健脾开胃的调理功效。那么你知道汽锅鸡是什么菜系吗？汽锅鸡是怎么来的呢？本
一、云南特色菜菜谱？1、汽锅鸡汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众
丽江古城特色小吃主要有鸡豆凉粉、纳西烤肉、包浆豆腐、丽江粑粑、水性杨花、腊排骨火锅、汽锅鸡、丽江三文鱼、黑山羊火锅、杜鹃花炒蛋、东巴烤鱼。 鸡豆凉粉 鸡豆凉粉可以算是丽江古城的招牌小吃。鸡豆是丽江
主料土鸡(半只)辅料虫草菇(适量)厨具模具锅、蒸锅步骤1、土鸡洗净，斩小块。2、虫草菇掐根部，葱切段、姜切片。3、鸡块放入容器中，加入葱段、姜片，调入料酒用手抓匀，腌制2小时以上。4、腌制的鸡块装入汽
云南四川云南特色美食，1、过桥米线过桥米线滋味鲜美、吃法奇特。过桥米线的汤是最为关键的部分，用料有鲜杀活鸡活鸭，云腿筒子骨；将其一并煮熬成色白味鲜的上汤备用。配好猪肝片、火腿片、鱼片、肉片、鸡肉片等（
主料鸡腿肉(300g)，冬笋丝(30g)，葱段、姜片(30g)，虫草花(10g)，党参(5g)，松茸(100g)辅料食盐(5g)厨具其它步骤1、鸡腿肉切核桃快，葱段姜片铺在汽锅底部再把鸡肉放在上面，然
过桥米线，过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成云南美食种类有哪些。辅料有来过的豌豆尖、
1、火焰聚宝盆菜，其中加入金华火腿、鸡脚、老母鸡、猪大骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料熬煮6小时而成，不仅卖相惊人，更是营养丰富又美味。2、古法盐焗鸡，是一款云南版海南白斩鸡，这道菜的制作过程相当费
说起丽江，人们想到的除了香格里拉，玉龙雪山，还有那诱人的丽江特色小吃。丽江地势高，属于高原地区，所以大部分特色小吃都是野生纯天然的，比如摩梭人的猪膘肉、鹤庆白族人的吹肝等等。今天就让我们走进丽江特色小
在我国四川特色美食怎么简化，用鸡肉制作美食已经有上千年的历史，不同地区都有自己对于鸡肉的特色烹饪方式，就像《风味人间》美食纪录片里形容的“鸡肉烹饪方式可复杂可简化，鸡肉的吃法能缓能急，变化多端，南北通
滇菜是代表云南特色的菜肴，滇菜风味具有三个特色：辣味适中、佐料十分讲究、力求原汁原味。此外，色泽鲜美、老少宜爱，也是滇菜的菜点特色。那么，你知道滇菜文化中最具代表性的是什么菜吗？小编收集了一些资料，希
云南昆明的特产有鲜花饼，汽锅鸡，石林乳饼，宜良烤鸭，昆明蜡染。1、鲜花饼 鲜花饼是云南昆明的传统特色糕点，有着悠久的历史，创始于清朝，曾为宫廷的名点。鲜花饼的制作方法十分考究，选用优质的面粉和云南可
云南的物产资源丰富，地貌多样，可以说在云南就是专门为了美食提供食材的地方。加上不同民族带来的不同饮食文化的融合，使得云南文化的饮食呈现内容丰富，特点鲜明等特色。下面就一起看看云南特色菜都有哪些？云南饮
主料草鸡(一只)，口蘑(六只)，木耳(适量)辅料小葱葱段(适量)，姜片(适量)，红枣(适量)，枸杞(适量)厨具蒸锅步骤1、草鸡处理干净，切小块沥干水分。2、口蘑一切为四。3、木耳提前泡发。4、鸡块中放
长春古有“尝三鲜”，分别是：地三鲜、树三鲜、水三鲜。品尝美食一向是长春人民不可或缺的一部分，大多数人认为长春的食物是美食中的佳品，那么，长春特色菜你吃过几个？一起来长春文化中看看吧。翡翠人参茅台鸡翡翠
