枸杞花卷的做法
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主料
面粉(600g)
辅料
枸杞(15g)，酵母粉(3g)
厨具
蒸锅
步骤
1、枸杞加水放料理机打碎
2、过滤出渣
3、分别和两块面团饧发至原来的2倍大小
4、面板上排气滚圆
5、分别擀成2张长面片重叠在一起
6、像折扇子一样折起来
7、切合适的段
8、每两个对起来切面朝下（或上）
9、手拿两端一边拉长一边扭转，然后首尾链接
10、做成花卷形状二次饧发（30-40分钟）
11、二次饧发后放蒸锅里
12、水开后中火蒸23分钟
菜谱简介
枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称明眼子，具有多种保健功效，适量食用有益健康。将枸杞加水打成汁用来做面食，就像是加了南瓜泥一样，色泽金黄，好看又好吃。
小诀窍
蒸制时间结束不要马上开盖，焖个3分钟左右。
小常识
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