枸杞花卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了枸杞花卷的做法的相关教程：主料面粉(400g)辅料温水(200g)，酵母(7g)，香油(适量)，枸杞(适量)厨具蒸锅步骤1、酵母粉用少量温水化开，面粉中间用筷子扒一个窝儿，一边缓慢加入酵母水和剩下的温水一边搅拌均匀。2、揉成三

主料

面粉(400g)

辅料

温水(200g)，酵母(7g)，香油(适量)，枸杞(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、酵母粉用少量温水化开，面粉中间用筷子扒一个窝儿，一边缓慢加入酵母水和剩下的温水一边搅拌均匀。

2、揉成三光面团，揉好的面团放入容器中盖上保鲜膜，放入有温水的锅中发酵。

3、发好的面团揉好以后分成两个等分的面团。取一个面团擀成0.5厘米厚的长方形。

4、在长方形上撒上香油，用刷子涂抹均匀。

5、枸杞事先用温水泡软。将枸杞均匀地撒在长方形面团上。然后撒上7g盐。

6、卷起来。卷好的面团收口朝下。

7、切成均匀的小段。

8、取一个面团，用筷子从中间压一下，目的是为了压出花边来。

9、如图，两手的食指和拇指各抓住一边，往反方向拧，收口朝下。

10、稍微整理一下，像红舞裙的花卷就做好了。放入有温水的蒸锅，盖上盖子醒发20分钟，然后蒸15分钟即可。

菜谱简介

枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，让眼睛更加明亮。用来做花卷也很漂亮额。

小诀窍

1.做好生坯以后最好温水醒发一会儿，这样蒸的花卷比较松软漂亮。

2.枸杞一定要泡软再用，这样不会戳破面皮。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的枸杞花卷的做法,枸杞花卷怎么做,枸杞花卷的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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