香草荚饼干的做法

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主料

黄油(110g)，低筋面粉(170g)，香草荚(1根)，蛋黄(12g)，糖粉(45g)

辅料

粗砂糖（撒面用）(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变浅

2、（用小刀划开取籽出来用）

3、分两次加入蛋黄，每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄

4、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后

5、揉成面团

6、用油纸包住放冰箱冷冻一个小时

7、取出回温十分钟左右，切片，铺在烤盘上，再撒上适量的粗砂糖

8、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，上色即可（这是补拍的图）

9、出炉啦

10、成品

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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