笨椒木耳炒鸭蛋的做法
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主料
鸭蛋(3个)
辅料
黄青椒(4个)，干木耳(适量)，盐(适量)，生粉(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、黄青椒4表，切滚刀，碗装备用。
2、黑木耳用热水发开后洗净捞出备用。
3、鸭蛋3个敲入碗中，搅打均匀。
4、锅中去油，小火把鸭蛋两面煎黄。
5、用勺子将鸭蛋划烂，拨向锅边。
6、 加少量的油，倒入黄青椒、木耳并加入适量的盐。
7、大火翻炒，黄青椒和木耳变色炒熟时，淋入适量生粉水炒均后淋油起锅。
8、成品图
菜谱简介
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMTIzMzQzNg==.html
小常识
鸭蛋做法技巧
鸭蛋宜用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效。
鸭蛋的作用大补虚劳、
滋阴养血、
润肺美肤、
膈热、
咳嗽、
喉痛、
齿痛、
泄疾。
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