南瓜糖三角的做法
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主料
面粉(400克),南瓜泥(100克)
辅料
白糖(10克),酵母(3克),红糖(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、把除红糖外所有原料混合后发好的南瓜面团。
2、分成小剂子。
3、包入适量红糖,加少许面粉。
4、捏成三角形。
5、摆入蒸锅,醒15分钟后,开中大火蒸15分钟。
6、蒸好后不要着急揭盖,焖5分钟后再揭盖。
7、好吃又营养的南瓜糖三角。
菜谱简介
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。把蒸熟的南瓜揉到面里,做成各种主食,好看又好吃,孩子一定喜欢。
小诀窍
红糖馅料里加面粉是为了使红糖适当变稠,防止热食的时候流出烫嘴。因为南瓜的含水量各有不同,请根据面团的软硬程度酌情添加。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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