糖三角的做法
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主料
面粉 (300克),红糖(40克), 水(150克),面粉(300克),水(150克)
辅料
奶粉 (30克),白糖(20克),面粉(30克),奶粉(30克)
厨具
蒸锅
步骤
1、将除红糖和30克面粉外的其它材料放入面包机,拌成絮状。
2、启动面包机发面键。一个半小时左右,面发好了
3、将面团取出排气。
4、取一小碗装红糖,往红糖中加入30克面粉,
5、拌均匀。
6、面团排气揉均匀后分成小剂子,擀成面皮。
7、面团排气揉均匀后分成小剂子,擀成面皮。7、
8、
9、依次包好后入在笼格中。
10、室内温度十五度左右,可以直接冷水上锅,开锅后大火蒸15到20分钟,开锅后取出即可。如果室温特别底,建议用烤箱的发酵功能进行二次发酵,之后再蒸。
菜谱简介
每天都想着给女儿做点什么新鲜的食物吃,倒不是孩子挑剔,是妈妈喜欢做,老想着换个样子孩子会更喜欢些。一位阿姨说最近纳米见长了。另一位阿姨说,是啊,纳米妈妈都长厨房里了,天天都做好吃的!呵呵,米妈倒是真的费了不少心思,水平有限,能做啥做啥吧。多换换花样,孩子能多吃些。
小诀窍
红糖中拌了面粉,蒸出来后糖会变成糖泥,吃时不流,也不太甜。
有面包机发面,想吃任何发面食物都特别方便,只用投料启动发面就OK了,不必弄的满手都是面,还要揉老半天的。时常换换花样,糖三角,香肠卷,素包子,发面饼子,真方便。有的面包机还有预约功能,用起来更方便。
小常识
红糖的作用
1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;
2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;
3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。
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