自制红豆沙的做法
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主料
红小豆(300克),白糖(60克),玉米油(50克)
辅料
无
厨具
高压锅、炒锅
步骤
1、准备食材
2、红豆洗净放入高压锅内,水没过红豆1厘米左右
3、盖上高压锅盖,7分钟后就熟了,之后,高压锅会自己排掉气体
4、凉后就可以开盖,红豆已经全部熟了
5、红豆放入碗中,放入糖后,搅拌均匀
6、再放入料理机进行打碎
7、全部打完后,放入炒锅,少量多次地加入玉米油
8、多次翻炒后,豆沙会变得越来越干,炒到自己适合的程度就行了。
菜谱简介
红豆是很好的养生佳品。在日常饮食中,吃一些红豆对身体健康很有好处,红豆可以有生津、利小便、消肿的功效。红豆是有红色外衣的,所以,经常吃红豆可以护心,还含有丰富的赖氨酸,可以降低高血压、预防动脉硬化。如果,在夏季,喝一点红豆粥,可以清热解暑, 红豆适合大部分人食用,尤其是一些会有水肿的人,经常吃红豆,可以有消肿的作用。 中医上认为,红豆可以有健脾的作用,现代社会,人们每天都要面对很多的工作和压力,所以,经常会出现脾胃失调的情况,这个时候,就可以食用一些红豆,这样就可以起到健脾的效果。 在红豆里含有很多膳食纤维,这些纤维,可以让你解除便秘的痛苦,这就是红豆的功效与作用之一。常吃红豆,可以通便,降低血压。 红豆里含有丰富的叶酸。要知道,孕妇在怀孕期间,需要服用叶酸,这样才能保证宝宝的健康。所以,在怀孕期间,让孕妇食用一些红豆,对健康还是很有好处的。
小诀窍
丝巾温馨提示:豆沙可以用料理机打到自己想要的细腻程度,我家喜欢吃粗一点的豆沙,有嚼头。玉米油可以换成其他的食用油。
小常识
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