小炒河虾，是湖南岳阳的特色菜，也是传统湘菜之一，由于小河虾价格实惠，在湖南人家中常作为家常菜，先将小河虾加入酱油、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再配以尖椒、姜丝炒制，味道鲜、香、焦、辣，非常过瘾，另外河
湘菜文化拥有几千年的文化沉淀，随着社会的不断发展湘菜也形成自我独特的文化。或许大多数人提到湘菜都会觉得就是辣，但他们却忽略了湘菜菜式并不都是使用辣作为主要辅料。接下来就由小编我为大家解读湘菜文化的十大
美食分类一般有中餐美食种类，中式面点，特色小吃，西餐，西点。其中中餐常说八大菜系为鲁菜，苏菜，闽菜，粤菜，川菜，湘菜，浙菜，徽菜。中式面点涵盖小麦面和米面做的主食和糕点。西点包含面包，生日蛋糕，常温蛋
粤菜，鲁菜，川菜，湘菜，浙菜，苏菜，闽菜，徽菜，代表菜依次是，文昌鸡，葱爆羊肉，鱼香肉丝，洞庭野鸭，冰糖甲鱼，狮子头，梅开二度，一品锅。鲁菜代表菜有糖醋里脊，一品豆腐等。川菜代表菜有鱼香肉丝，宫保鸡丁
八大菜系:鲁菜中华美食有哪几种类、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜：口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。
一方水土养一方人，不同地区有着不同的饮食习俗和习惯，有着各自的特色。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越，其湘菜最为出名，具有独特的浓郁山乡风味。为此，你们知道湖南饮食有什么习俗吗？
主料三文鱼尾(1条)辅料皱皮椒(1支)厨具炒锅步骤1、1.把鱼尾治净，身上划几刀，煎至二面微黄2、2.倒入料酒去腥，并盖上盖焖半分钟、3、3.放入一勺香茅酱；4、4.放入蒜末、姜末、剁椒5、5.倒入生
外婆菜是酸的，因为里面放了酸豆角。外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、
芜菁对大多数人来说是比较陌生的存在，很多人都不知道他是什么，其实他就是平时人们所吃的大头菜，我们最喜欢吃的榨菜，就是以它为主要原料加工而成的。芜菁不但可以用来做榨菜，还有多种不同的吃法，能为人体补充营
鲁菜一直都有北方代表菜之称，在中国的烹饪文化中占有着重要的地位，也被称为中国“烹饪王国”的娇子，被社会所喜爱和推崇。那么，鲁菜文化具有什么样的特点呢？一起随小编来看看吧！一、兼容并包、求新求异20世纪
每一道湘菜都包含着湖南人的智慧和特征，湘菜文化历史悠久。它伴随着湖南传统文化发展而演变，湘菜的菜系种类繁多，辅料广泛，口味多变。接下来就由小编我为大家总结一下湘菜文化的特征与精神。湖南菜系的共同风味是
每个国家都有自己的饮食习惯，就好比我们中国吃饭时，吃的是米饭而用的是筷子和勺子。但是西方国家却更喜欢用刀叉吃西餐。那你知道在临近我国的韩国，他们都有哪些饮食习惯呢？那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食
炊烟时代可以说是长沙有名湘菜之一，多次上过热门综艺，引来了无数吃货们的打卡必经之地。那么，炊烟时代只有长沙有吗？炊烟时代长沙总店是哪里？想去吃炊烟时代担心踩雷的朋友们，可以提前看看本站提供的攻略哦！炊
与湘菜差不多的菜系？中国菜主要有四大菜系和八大菜系之说，其中“四大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜；“八大菜系”是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。湘菜位于八大菜系之中，但不属于四大
中国的饮食文化博大精深，由于中国疆域辽阔，由此在不同的地区形成了具有地方特色的菜系，发展到今天我们称之为中国八大菜系。湘菜就是湘江、洞庭湖和湘西地区的饮食文化统称，有着悠久的历史，那么如今我们了解的湘
湘菜是中国传统的八大菜系之一，拥有非常悠久的历史，最早的湘菜可以追溯到汉朝。湘菜的口味变化多，选材方面也相对广泛，做法注重油重色浓，讲究实惠，在中国菜系中十分有特点，但是湘菜文化之所以经久不衰还是要通
成都：文君酒四川十大特色美食名字、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。阆中：松花皮蛋、保宁蜡、张飞牛肉、保宁蒸馍、牛肉凉面（合称阆中四怪：醋当饮料卖、牛
湘菜文化依附着湖南当地文化发展，为什么湘菜可以成为我国汉族八大菜系之一，这完全是由于湖南拥有优越的地理位置和良好的气候条件等一些重要因素。接下就由小编我为大家总结一下湘菜的地理物产文化底蕴。湖南位于长
湖南最出名的15家常菜，香辣过瘾都是湖南人心头爱，你吃过几种？1.农家小炒肉，农家小炒肉是一道简单家常菜，但是想做得好吃还是需要技巧，其一就是食材的选择，辣椒要选用皮薄肉软辣味足的杭椒或螺丝椒，肉要选
1、烹调技法多：湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。2、湘菜调味尤重酸辣：因地理位置的关系，湖南
