法棍法式面包的做法

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主料

高筋面粉(300克)，水(180克)

辅料

盐(6克)，黄油(10克)，酵母(6克)

厨具

电烤箱

步骤

1、1. 把全部材料放入面包桶里， 启动和面功能， 时间是28分钟。

2、2. 面团和好后， 用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。

3、3. 然后把我面团分成3份。

4、4. 用擀面棒擀平卷起来。

5、5. 把法包放在涂了色拉油的烤盘上。

6、6. 打开烤箱预热，准备发酵。预热前喷水，预热后喷水，然后放入法包发酵。（喷水有助于发酵）

7、7. 发酵到2.5 - 3倍可以拿出，在法包表面开几刀，在刀痕上挤条状黄油。

8、8. 打开烤箱预热，上火210度，下火是180度。 预热前后需要喷水（烘烤效果更佳）。

9、9. 把法包放入烤箱里前，也喷水在烤箱内。烤的时间是30分钟左右。

10、 10. 烘烤完成。

11、完成法棍法式面包

菜谱简介

法式面包，很多都是五星级酒店的必备早餐，现在，小编为大家带来自家的法包，在家也可以好好享受哦！

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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