麻辣虾的做法
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主料
活虾(500克)
辅料
花椒(2克),红尖椒(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、炒锅中放入适量的食用油和花椒炸出香味,放入红尖椒段翻炒一下。(辣椒不能炸的时间太长,否则辣椒就炸糊了)
2、马上放入处理好的虾。
3、炒至虾变色后放入盐,翻炒。
4、收汁后,放入葱段翻炒几下立即出锅。(葱段炒制的时间不宜过长)
5、红红的朝天椒,自己种的哦~
小常识
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