有什么养生的食谱?
好酷屋教程网小编为您收集和整理了有什么养生的食谱?的相关教程:一、白菜粥1.将大白菜择洗干净,切成粗丝;2.姜洗净切成丝备用;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4.坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;5.取锅加入约1000毫
一、白菜粥
1. 将大白菜择洗干净,切成粗丝;
2. 姜洗净切成丝备用;
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4. 坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜、姜丝煸炒,起锅盛入碗内;
5. 取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸;
6. 改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀;
7. 将粥再略煮片刻即成。
二、杭式果羹
1. 先将鲜板栗用刀纵向斩一刀,放在沸水锅内煮5分钟
2. 离火,加入适量冷水,倒入大碗内;
3. 将板栗趁热剥去皮壳,放入盘内,上屉用旺火蒸5分钟左右,取出切成小丁;
4. 炒锅洗净,置旺火上,加入冷水1000克,倒入栗子肉丁和白糖,烧开时撇去浮沫;
5. 锅内放入糖桂花,用藕粉和冷水50克调稀勾芡,便成果羹,盛入碗内即可。
鱼汤焖茹汤
材料:金针菇100克、白灵菇200克、平菇100克、兰豆50克、干茶树菇(水发后)80克、木耳(水发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜粒(米状)15克,盐、糖、蚝油、老抽、绍酒、鱼汤、菜油各适量。
做法:金针菇和平菇洗净备用;白灵菇洗净切薄片备用;兰豆去筋洗净,飞水备用;开锅下油,爆香蒜头和姜粒,放入白灵菇、金针菇、平菇、干茶树菇和木耳翻炒片刻,攒少许绍酒,下适量鱼汤和蚝油,慢火焖15分钟,最后加入兰豆,以盐、糖和老抽收汁即成。
决明炖茄子
配方:决明子10g 茄子2个
制法:先将决明子加水煎煮,取汁备用,茄子油炒后,放入药汁及适量作料,炖熟食用
功效:清热解毒,通便
地藕葡萄膏
配方:鲜藕汁250毫克,葡萄汁250毫克,生地200克,蜂蜜适量
制法:将生地发透,再加水煎煮20分钟,取液一次,先三次,然后合并药液,
以小火煎熬浓缩至较粘稠时,掺入藕汁,葡萄汁,继续熬成膏状,加入倍量的蜂蜜。至沸,停火,待冷装瓶备用
功效:清热养阴,凉血
用法:每日两次,每次10毫升
一般来说,夏天多暑多湿,人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。夏季饮食宜清淡,可多吃具有清热利湿作用的食物,如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等,或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝。1 多吃瓜类
瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
2 多吃凉性蔬菜
吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。 3 多吃“杀菌”蔬菜
葱蒜类蔬菜,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
4.早晚餐吃粥,午餐喝汤
绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
多吃3大美味河鲜,这个夏天轻松健脾利湿!
湿邪是夏天的一大邪气,加上夏日脾胃功能低下,人们经常感觉胃口不好,容易腹泻,出现舌苔白腻等症状,所以应常吃些健脾利湿的食物!以下三大河鲜:鲫鱼、泥鳅、田螺都是健脾利湿的美味。
望采纳!!!
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