竹荚鱼，俗称巴浪、刺鲅，日本称为马竹荚鱼，主要分布在我国沿海、朝鲜、日本沿海等水域，这种鱼体粗微扁，头部比较大，营养丰富，肉质鲜嫩，食用具有健脑益智、美容养颜、强健筋骨、增强免疫力的作用。健脑益智竹荚
主料竹荚鱼干(1条)辅料甜椒香料(10克)厨具电烤箱步骤1、竹荚鱼干对半破开2、将味淋和清酒混合后，和海盐一起均匀抹在鱼身，腌渍30分钟3、撒上甜椒香料，继续腌渍30分钟4、在鱼身涂上烧烤酱，放入冰箱
