油炸东西油溢锅怎么办 炸东西油老是溢出锅

1、去除油中过高的水分：边加热油边搅动，防止溢出，等到油起烟，无泡为止。2、提高油温：油温长时间停留在低温区容易起沫，适当调高油温可以减少泡沫，防止油溢出。3、预热油：把需要炸东西的油提前烧热，烧得微