涪陵位于长江与乌江汇合之处重庆南川特色美食。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，
1、洋葱下锅炒香炒软。2、再加入海虹肉(这个贝壳肉法语叫moule)炒一下，然后倒一杯红酒，投入一些香菜(香葱丁，九层塔碎).这个贝壳肉很容易熟的，只要一杯红葡萄酒的分量就能煨熟。3、看看，贝壳肉吃
走到哪吃到哪，是做为一名职业吃货的职业素养。可是做为吃货也有遇到难题的时候，就是你并不知道当地的美食是什么。本期鹤岗文化将为你解决这个问题。让你去到鹤岗就能将所有的美食搜罗到你面前，然后一个一个的消灭
1、清洗，准备一把香椿叶，把硬茎切掉，然后放入清水中洗干净，捞出来控水。香椿这样保存，一年四季都是绿油油的样子，鲜香脆嫩不变味2、焯水，锅中烧水，水烧开以后，放入洗净的香椿叶，开中火煮1分钟左右，煮
冒菜这是一道成都地方的特色菜，有着所以四川菜该有的特点，麻辣鲜香，价格低廉解馋的同时还好下饭。冒菜的菜名由来可以说是中国家常菜文化里的一个奇葩，究竟奇葩在什么地方呢，一起去看看吧。“冒菜”是成都的特色
主料香菇(100g)辅料猪肉末(50克)，虾仁(8只)厨具平底锅步骤1、准备香菇，虾仁，猪肉末（我用了比较瘦的肉）2、香菇用料理机打成碎末，虾仁，葱姜也一样打碎3、放上各种调味料搅拌均匀4、最后加入淀
鲜香肉粽是大家都非常喜欢吃的一种食物，并且口味非常好，但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的，那么哪些人不适合吃鲜香肉粽，下面一起看一下吧。副作用无副作用禁忌人群鲜香肉粽无特殊食用禁忌。通过
1、小笼粉蒸牛肉：将小笼粉蒸牛肉趁热又加了辣椒粉、花椒粉和香菜，增加了此菜的麻辣鲜香。菜品让人回味无穷，令众人赞不绝口。2、酱拌豆腐：是用豆腐、甜面酱、熟豆油、香菜未、味精、精盐、葱末、姜末和蒜末各少
要说正宗干锅鸡的做法味道可以说还是比较大众、家常的，做出来的干锅鸡味道要香、带有辣味，鸡肉吃起来带有鲜香的味道，这样的干锅鸡味道才算好，今天就给大家分享干干锅鸡的香味除了来源于原材料外，要想达到香辣的
主料鸭脖(500克)辅料厨具炒锅步骤1、准备好鸭脖。2、准备好鸭脖。3、准备好所用辅料。4、鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。5、将鸭脖子脖洗净，切段。6、锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用
佛手瓜的叶子是可以吃的，但是在吃的时候尽量选择嫩一点的叶子。佛手瓜的叶子中含有大量的蛋白质和各种微量元素，远远超过大部分的蔬菜和植物，采集它的嫩叶之后，可以做成凉拌菜，或者是和辣椒、大蒜等进行炒食，不
1、火锅底料火锅嘛来成都自然是要尝一番的四川特色美食礼品，这种从战国时期流传至今的美食至今仍活跃在成都的大街小巷。成都的火锅不比北方，特点就是麻辣鲜香。2、青城山腊肉青城山老腊肉是成都最具代表性的特产
煲汤要素要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉
现在的人越来越注重养生了，大家都比较喜欢吃些豆制品，那么香干就是以豆腐作为主要的原料加工而制作而成，作为南方的一种美食，鲜香可口，并且营养非常丰富，香干的制作过程非常的简单，那么下面就让我们一起来了解
你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于汤的制作是专业级别的，对于清汤牛肉的做法我相信我的回答绝对是含金量最高的，专不专业看完你就明白了四川特色美食做法。个人
牛排汤非常的鲜美可口，但是要注意在烹煮之前尽量选择新鲜的牛排，这样才可以让汤味更加的鲜美，肉质更嫩，而且自己了解做法的话，那么也可以根据个人的饮食喜爱，适当的放入一些蔬菜。1、用新鲜的牛排骨做出美味的
主料香干(100克)，泡黄豆(100克)，芥兰(80克)辅料厨具平底锅步骤1、香干、泡黄豆、芥兰、花椒油、辣椒油、盐、鸡粉、美极鲜酱油。2、先把香干切丁。3、然后把黄豆煮熟，再把香干和芥兰汆烫一遍。4
我们都知道，酥肉是比较常见的一道菜，它的做法多样，味道鲜香可口，吃起酥酥脆脆的，深受人们喜欢。很多人都会在家做酥肉，酥肉的做法有一定的讲究，尤其是食材的选择。那么酥肉用什么肉比较好呢？下面让我们具体来
四川的美食有:四川火锅、串串、冒菜、龙抄手、钟水饺、赖汤圆、肥肠鸡、兔头、兔丁、川北凉粉、水煮鱼、万州烤鱼、毛血旺等等四川省特色美食。看到这，您有没有流口水了呢？川菜是我国八大菜系之一，在我国烹饪史上
鲍鱼酱是生活中的常用调味料，它是以鲍鱼为主要食材加入多种香料以后制成的酱状物，这种食材香气诱人，营养丰富，可以直接吃，也能用于多种菜品的烹调。不过生活中也有些人鲍鱼酱并不了解，不知道它有哪些具体功效，
