夏至蛋湘南的衡阳郴州永州和湘西吃夏至蛋。
每当时间来到二十四节气里的夏至节气之时,不仅意味着夏天的炎热即将到来,同时这也是一个悠久历史的节日,在这天不同地方的人们通过不同的形式一起欢度夏至日。在我国的东北这天有着独特的饮食文化,下面就一起去看
1、生菜、凉面。过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健
主料热面(300克),生抽(2茶勺),鸡精(1茶勺),盐(半茶勺),花椒粉(半茶勺),水(适量)辅料茶叶蛋(3个),虾皮(50克),香菜(1棵),葱(2克),植物油(1汤勺),黄瓜(半根)厨具煮锅步骤