想要炸出来的鱼不粘锅不碎，就要将炸鱼的锅洗干净并且将鱼上面的水分沥干，然后用热锅冷油的方法来炸。还可以在鱼的表面均匀的裹上一层面粉或者是面包糠，并且要在鱼稍微硬化了以后再翻面。想要炸鱼的时候不粘锅，我
主料土豆(4个)辅料油(适量)厨具炒锅步骤1、土豆洗净去皮，挑选个头差不多的。2、先切成厚度一致的片状，再切成条状。3、切好后摆入蒸帘，上锅蒸至7-8分熟。4、沥去水份，稍凉后，放去冰箱冷冻。5、冻至
1、油炸食物时所用的生粉。炸东西的时候所使用的就是生粉，生粉这种食物如果是用来油炸口感上面不是很好，根本就做不到外酥里嫩的效果，所以还是应该要选择。2、另外在炸之前还可以在食物上面裹一层面包糠，这是会
