主料糯米(200克)辅料酒曲粉(5克)厨具不粘锅、蒸锅、煮锅步骤1、准备好的原料。2、糯米洗净加水浸泡20小时左右，天气暖的时候注意勤换水，或者放冰箱冷藏。3、泡好的糯米再洗一遍，倒进蒸笼里面蒸熟。4
清酒是生活中常见的饮品，因其味道清纯且易于单独品尝而广受大众的喜爱，更有甚者为了能喝到更加纯良的清酒自己酿造，那么清酒酿造需要多少时间？怎么在家做清酒？我们一起看看。清酒酿造需要多少时间清酒酿造大约
醪糟也叫米酒，是用糯米发酵之后做成的一种饮品，发酵好的醪糟吃起来应该是酸酸甜甜的，非常可口。如果味道不甜或者有发酸的情况，就要注意看是不是操作出现了问题，那么醪糟发酵之后味道不甜怎么办呢？醪糟发酵后不
1、米酒的发酵时间是由酒曲和温度决定的，在冬天的低温环境下，米酒发酵一般需要3-5天的时间。2、如果酿米酒时室内温度非常低，需要做好保温措施，可用棉被包裹着升温，温度越高米酒发酵的时间也更短，味道也更
我们现在常常听说的酒曲就是一种酿酒过程中所用的一些菌种，并且用的就是我们蒸馒头的时候的酵母菌。那么，这个酿酒的酒曲和我们的酵母，同样是一个发酵的原理物质，有哪些不一样的区别呢？我们怎么样才能使用正确这
主料糯米(300克)，甜酒曲(2克)辅料无厨具酸奶机、蒸锅步骤1、糯米淘洗干净，泡七八个小时。2、蒸屉铺蒸布，将糯米平铺，上锅蒸25分钟。3、甜酒曲，超市就有卖，一包8克，可以制作2000克糯米。4、
主料大米(2斤)辅料水(1碗)厨具电饭煲步骤1、备好水和酒曲2、大米放电饭煲里熟后盛出放到大盆里（锅巴一定不能要，盛出来锅洗净，米不要太软，也不要太硬）放到温温的热度（米温很重要，热了就烫了，凉了就会
导读大家好，小纵来为大家解答以上问题。曲曲菜怎么吃才好吃，曲曲菜怎么吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！1、1.曲曲菜可以凉...大家好，小纵来为大家解答以上问题。曲曲菜怎么吃才好吃，曲曲
1、首先使用优质的糯米进行浸泡，泡一晚上左右。2、将泡好的糯米放在蒸笼里，用小火进行蒸馏。3、将蒸好的糯米进行冷却，然后挖一个小窝用来放酒曲。4、将放入酒曲的糯米放进瓷缸里用水封边进行发酵。5、放置3
酒酿太干可以第二天再加水，但是不建议这么做，因为这样会影响酒酿发酵过程，从而导致成品口感、品质降低，所以要是想要酒酿品质更高的话，最好在酿制的时候一次性加足水，然后按照正确制作步骤制作，几天之后就能得
主料黑米(250g)，米酒曲(2个)，糯米(50g)辅料凉开水(适量)厨具蒸锅步骤1、黑米用凉水浸泡一天，泡至米能用手碾碎的状态2、我同时还泡了糯米，泡好的米上笼蒸1小时3、蒸好的黑米中我加了有五分之
主料米酒(120g)，面粉(300g)，砂糖(30g)，清水(100g)辅料无厨具面包机步骤1、上次做好的米酒，我没有全兑了水进去，吃多少兑多少，剩下的刚好很稠，基本全都是米，加进去120g2、然后加
菜籽饼是生活中很多人都会用到的一种自制肥料，但是很多人在令其发酵的时候都有遇到菜籽饼发臭的问题，简直叫人头疼，那么菜籽饼发酵要臭多长时间？菜籽饼怎么无臭发酵？答案都在这了。菜籽饼发酵要臭多长时间菜籽饼
布依族是我国少数民族之一，也是一个非常讲究礼仪的一个民族。在布依族中，酒是招待宾客必不可少的东西。每到节日期间，亲朋好友相互串门的时候，总免不了用酒来表达主人对客人的欢迎与祝福。那么，下面随小编一起来
主料糯米(800g)辅料厨具其它、蒸锅步骤1、准备原料：糯米适量、甜酒曲一袋。2、把糯米清洗干净，用干净的容器用水浸泡12个小时以上，以用手能直接摁碎糯米为宜。3、泡好的糯米用蒸锅蒸熟（30分钟左右）
1、标准一定是成分。如果看到成分里面只有水、糯米、酒曲，那么毫无疑问，这一定是好的醪糟。因为醪糟就是由糯米蒸熟通过酒曲发酵而来。醪糟的香甜味道，是糯米经过发酵而来的原汁原味。如果成分里面有类似糖或者别
主料糯米(500g)，绿豆(适量)，薏仁(适量)，干桂花(少许)辅料酒曲(5g)，冷开水(250~300g)厨具面包机步骤1、糯米提前洗净，加入没过糯米2~3cm的清水，浸泡4~5小时以上，泡至米粒可
酒文化自古以来就被人们广泛运用在生活当中，而酒的获取方式则主要来源于酿酒。那么酿酒用什么酒曲最好？米酒酒曲放多了有啥影响？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。酿酒用什么酒曲最好酒曲对于不同品
主料粳糯米(1.5斤)，四川大竹甜酒曲(一颗)辅料凉开水(至少一斤)，冷水(适量)厨具其它、蒸锅步骤1、称好一斤半的糯米（最好用粳糯米）。2、淘一遍后用冷水浸泡，夏天泡3小时左右，冬天泡5小时左右，用
主料糯米(500克)，酒曲(4克)辅料凉白开(500ml)厨具面包机步骤1、500克糯米放入干净无油的盆里加清水浸泡24小时。如果是炎热的夏季，将盆放入冰箱冷藏浸泡。夏季室温比较高容易滋生细菌，放入冰
