水煮鱼的做法

主料鱼肉(适量)，豆芽(适量)辅料蒜末(适量)，姜末(适量)，葱花(适量)，鸡蛋(适量)厨具炒锅步骤1、鱼肉切片后用蛋清、料酒、生粉、盐、胡椒腌制入味。2、锅热放少许油，将洗净的豆芽炒熟（不用放盐），