水煮鱼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了水煮鱼的做法的相关教程：主料鱼肉(适量)，豆芽(适量)辅料蒜末(适量)，姜末(适量)，葱花(适量)，鸡蛋(适量)厨具炒锅步骤1、鱼肉切片后用蛋清、料酒、生粉、盐、胡椒腌制入味。2、锅热放少许油，将洗净的豆芽炒熟（不用放盐），

主料

鱼肉(适量)，豆芽(适量)

辅料

蒜末(适量)，姜末(适量)，葱花(适量)，鸡蛋(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鱼肉切片后用蛋清、料酒、生粉、盐、胡椒腌制入味。

2、锅热放少许油，将洗净的豆芽炒熟（不用放盐），装盘。

3、锅热放少许油，将蒜末、姜末豆瓣酱炒香。

4、炒香后，加入鱼汤（没有用开水也可以）。

5、汤汁煮开后放入鱼片，放少许盐鸡精调味，煮好后倒入装有豆芽的盘中，并放上葱花。

6、锅热放少许油，将干辣椒炸香。

7、将热油和辣椒一并倒在装有豆芽和鱼片的盘里即可。

小常识

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