清蒸鲩鱼尾的做法

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主料

鲩鱼尾(1条)

辅料

油(适量)，盐(适量)，酱油(适量)，葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备好食材。

2、鱼尾洗干净后，用刀划几下。

3、然后摸上少许盐，腌制10分钟。

4、放上锅里开蒸20分钟。

5、葱、姜切丝，蒜头剁碎。

6、蒸好的鱼尾，把多余的水份倒掉。

7、加上少许酱油。

8、再加上蒜蓉、葱。

9、下油锅。

10、待油烧沸后，淋在鱼尾上即可。

菜谱简介

这阵子爱上了吃鱼尾，清蒸着吃，又香又滑的鱼肉，一个人啃一条鱼尾才能满足我的吃欲。。哈哈。

小诀窍

在鱼尾上用刀划几下，使其更易熟透。

小常识

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