香酥馅饼的做法

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主料

虾肉(适量)，豆腐皮(适量)，鸡蛋皮(适量)

辅料

粉条(适量)，木耳(适量)，韭菜(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、炒锅放油，葱姜爆香，依次放入粉条，虾，木耳，豆腐皮，鸡蛋，调入盐和少许胡椒粉，关火后放入韭菜。

2、擀皮，中间抹油，两张然后擀大，放平底锅烙熟即可。（我一开始烙的有点过了，不好卷)放一起，

3、放入馅卷起来，开始烙，三分钟即可。。。记得下锅前放油哦

菜谱简介

这几天手痒痒，就想做面食呢，嘿嘿，加上今天儿子整整一岁半了，早上打预防针受委屈了，晚上做点好吃的，安慰一下轩宝受伤的小心灵吧，跟电视上学的，呵呵准备原材料，虾（宝爸耐心的扒皮，挑虾线，辛苦了哈）

小诀窍

很有营养的，蛋啊，肉啊，菌类，蔬菜，面食啊，全都包括进去了。我包的不是饼，是幸福，儿子和老公都吃光光哦。累并幸福。

小常识

豆腐皮做法技巧

有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。

含有蛋白质、氨基酸含量高，铁、钙、钼。产品功能：儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。

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