孜然花菜的做法

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主料

花菜(适量)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、　　材料图。小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。　　　　　　

2、花菜撕小朵洗净淋去水份。

3、平底煎锅烧热刷油。　　

4、将花菜铺上，小火煎上。

5、中间多次淋生抽和烹调油兑的汁。撒上盐和孜然粒。

6、至花菜全都熟透，出锅即可。

菜谱简介

【孜然花菜】孜然和素菜的完美搭配　　纠结了一下，还是把这个菜分享了吧。做的不是理解的成功，但味道还是很棒的。孜然通常都跟肉类搭配，其实拿孜然粒配花菜吃起来也很赞的。

小诀窍

花菜在充分淋去水份。
如果充许的话，可以将花菜凉至软蔫。
煎的过程不要加盖，让水汽充分释放，以保证成菜口感好。

小常识

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