咖喱炒饭的做法
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主料
米饭(适量),香肠(适量),青红椒(适量),洋葱(适量),葱(适量)
辅料
咖喱(适量),油.(适量),盐(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、全部配料,洗净切小细粒.
2、锅烧热放油,先放洋葱,再放香肠煸香.
3、然后再加入青红椒粒.
4、米饭先在微波炉加热,再放入锅中.
5、加盐翻加均匀,放入咖喱.
6、炒至咖喱溶化入味,撒上葱花.
7、出锅装盘即好
小常识
香肠做法技巧
熏腊肉的制作:用肉,后臀间肉。
1.肉上抹匀一层盐,洒上白酒,花椒粒,加一点大料也可以。也是其中翻一下,腌6天左右。
2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。
3.找空地架个铁桶,掰一些柏树枝,用烟熏腊肉,熏上一天。
香肠的作用香肠可开胃助食,增进食欲。
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