开门红财源滚滚的做法

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主料

莲藕(适量)

辅料

姜(适量)，蒜(适量)，葱(适量)

厨具

焖烧锅

步骤

1、材料、配料备好。

2、莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。

3、姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里（变卷）。

4、用红绳把藕片穿上待用。

5、锅下水烧开，把藕串放入煮片刻。

6、然后把藕串放在凉水中过冷河。

7、藕串沥干水份待用。

8、把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝（忘了放），淋上麻油即可。

小常识

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