花卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花卷的做法的相关教程：主料面粉(适量)辅料酵母(适量)，水(适量)厨具蒸锅步骤1、面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。2、发酵好的面团反复揉几遍。3、取一块面，撮成长条。4、下挤。5、取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐

主料

面粉(适量)

辅料

酵母(适量)，水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。

2、发酵好的面团反复揉几遍。

3、取一块面，撮成长条。

4、下挤。

5、取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。）

6、擀好的面饼从头排着卷，要一边琛一边卷，卷的要紧一点。

7、卷成这样的长条，醒五分钟。

8、切成大小相等的段。

9、把两个段叠在一起。

10、放平捏住中间往两边一拉，在把两边卷在下面。

11、一个漂亮的花卷就做好了，醒十分钟，蒸锅加水，水开上锅大火蒸15分钟，熄火后闷2-5分钟。

12、好吃又漂亮的花卷出锅了。

小诀窍

1：如果花卷做的大点，蒸的时候火候就要长点哦。

小常识

花卷做法技巧

1.面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀；

2.葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起.

花卷是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的食物。

糖尿病的人不适宜吃太多

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