干锅手撕包菜的做法

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主料

包心菜(500g)，海鲜酱油(2小茶匙)

辅料

食用油(1小茶匙)

厨具

煮锅

步骤

1、包心菜用手撕成小块状后洗净备用。

2、珐琅锅中火预热2分钟，倒入一小茶匙的食用油 。

3、倒入洗好的包菜。

4、加入2小茶匙海鲜酱油。

5、盖上锅盖中火2分钟，关火焖2分钟后就可以开盖出锅了。

菜谱简介

有种说法，厨艺的最高境界不在于是否会烹制大鱼大肉，而在乎是否能将一些平常普通的食材画龙点睛。就像包菜这样平凡无奇的蔬菜，一定要干锅手撕的做法才会焕发光彩，更有滋味，因为手撕的包菜横断面参差不齐，不但更容易入味，还带了几分随性的肆意潇洒；而干锅的法子，于简洁处见隆重，更能激发包菜的香脆酸爽，今天就和小伙伴们一起看看如何用1滴油、2分钟来给家人的餐桌填道小菜。

小常识

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