炒年糕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炒年糕的做法的相关教程：主料年糕(一根)，笋尖(两根)辅料葱段(适量)厨具炒锅步骤1、材料：年糕、笋尖2、瘦肉丝3、配料：葱段4、将笋尖放在案板上切开，待用。5、将年糕放在案板上切成片。6、随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下

主料

年糕(一根)，笋尖(两根)

辅料

葱段(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料：年糕、笋尖

2、瘦肉丝

3、配料：葱段

4、将笋尖放在案板上切开，待用。

5、将年糕放在案板上切成片。

6、随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下，捞出。

7、烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒翻炒。

8、接着，合入切好的笋尖翻炒翻炒。

9、然后，合入年糕，加点生抽、盐、鸡精。

10、调味翻炒翻炒，搁入葱段，即成。

11、出锅装盘，就可以吃吃了。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

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