大茬粥的做法

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主料

苞米茬子(一碗)，芸豆(一碗)，糯米(一勺)

辅料

水(7碗)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好原料，苞米茬子和豆的比例是一比一，糯米的量灵活掌握

2、将所有材料放入锅里，淘洗干净

3、加入水，放入压力锅。调成粥档位，口感调成浓郁，压力调成70

菜谱简介

东北有很多特色美食，今天介绍的这种苞米茬子粥也是极有代表性的，多吃粗粮也会加快肠蠕动促进消化，好处多多哦

小诀窍

也可以不加糯米，我个人认为加了糯米的更好吃

小常识

芸豆做法技巧

因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。

温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静

对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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