娃娃菜的做法
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主料
娃娃菜(适量),红椒(半个),青蒜(适量)
辅料
姜(适量),蒜头(适量)
厨具
炒锅
步骤
娃娃菜一剖为六,并洗净沥干水份。青蒜切段,红椒切丝蒜头切末,姜切丝锅内放适量油,烧至六成熟时放入蒜末姜丝煸香倒入娃娃菜翻炒至菜变软,再放入青蒜、红椒调入适量盐、味精翻炒几下即可菜谱简介
手机像素不好,拍出来的颜色不鲜艳。。
小常识
娃娃菜做法技巧
娃娃菜的食用方法很多,炒食、烧食、做汤具佳。
娃娃菜的作用养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒
娃娃菜做法技巧娃娃菜的食用方法很多,炒食、烧食、做汤具佳。
娃娃菜的作用养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒
青蒜做法技巧青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。
同时青蒜不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
青蒜的作用醒脾气、消积食
杀菌、抑菌,预防血栓形成、保护肝脏
,预防癌症
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