双椒炒毛豆仁的做法

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主料

毛豆仁(150克)

辅料

红椒(适量)，青椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材。

2、毛豆仁洗净。

3、红椒、青椒切丁。

4、切好蒜片、剁点蒜泥。

5、开水锅里焯一下毛豆仁至八成熟。

6、锅中入油，炒香蒜片。

7、、加入毛豆仁小炒。

8、加入红椒和青椒。

9、加入少许生抽。

10、加入盐炒匀。

11、加入蒜泥，炒匀即可。

12、装碟。

菜谱简介

毛豆是新鲜连荚的黄豆，毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。毛豆仁，翠绿鲜嫩，喜欢炒来吃，配粥很不错；有时也会和鱼、肉一起烧，都是女儿喜欢的菜菜

小诀窍

无

小常识

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