曲奇的做法

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主料

普通面粉(150克)，玉米淀粉(50克)，黄油(135克)

辅料

鸡蛋(1个)，细砂糖(85克)，玉米淀粉(15克)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、准备材料

2、软化黄油打顺滑，加85克细砂糖和15克玉米淀粉，搅打

3、打散的鸡蛋液分3次加入，每次搅打均匀，

4、加过筛的普通面粉150克和玉米淀粉50克，拌匀

5、装入裱花袋

6、烤箱预热200度，烤盘垫锡纸，挤出喜欢的形状

7、烤上色即可

8、不错，好吃，我通常做这样两种花纹，简单，好看，关键是好吃

9、简单好吃的曲奇做好了

小常识

玉米淀粉的作用

有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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