鱼头汤的做法

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主料

皖鱼头(1个)

辅料

猪肉(100克)，红枣(6个)，红萝卜(半个)，葱(适量)，芹菜(适量)，红辣椒(适量)，姜(适量)

厨具

无

步骤

1、鱼头洗净斩块。

2、葱、芹菜、辣椒、姜切成碎粒。

3、把猪肉切成小片。

4、热油锅把鱼头煎至金黄，捞至另一个锅。

5、把红枣、红萝卜、猪肉放锅里，加入适量的水，加入适量3/1匙料酒，煲20分钟后。加入2，煲至汤变成乳白色。加入鸡精、盐适量。就大功告成了。

菜谱简介

第一次做用鱼头做这样的汤，感觉还是很成功的。汤很美味。鱼骨头也很香很软。

小常识

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